制作步骤香草肉酱焗千层面所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、单眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、厨房秤。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香草肉酱焗千层面菜谱,芝士焗千层土豆做法
材料
大土豆2个
做法
1、土豆削皮切片,记得不要过水
2、黄油入锅融化,加蒜爆香,加入奶油煮沸
3、放入切片土豆,煮到土豆软化,放一点十三香和盐调味
芝士焗千层土豆做法已被79人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱芝士焗千层土豆做法
材料
mozzarella芝士,土豆,洋葱,意式草本粉(罗勒粉,欧芹粉),大蒜,黄油,咖喱,黑胡椒,盐,全脂牛奶,淡鲜奶
做法
土豆尽可能切薄片,洋葱切粒
黄油烧热,下大蒜头,煸炸1分钟
下牛奶,少许咖喱,少许盐,沸腾后
下土豆片,撒上草本粉,黑胡椒,煨15分钟(控制火候以免粘锅,翻动土豆时切勿弄碎)
待土豆片变软,汤汁变浓稠,加鲜奶
翻锅后盛到烘培器皿内
顶层翻盖mozzarella芝士,入烤箱grill档位,烤制15分钟
芝士焗千层土豆做法已被48人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱中式千层面做法
材料
馄饨皮,西葫芦,盐,鸡精,虾油
做法
1、西葫芦去籽擦成细丝,加少许盐,杀出水份后,攥干,调入少许虾油、鸡精,并根据口味调入少许盐拌均制成馅。
2、因为之前已经加了一些盐了,虽然与杀出的水份倒掉了,但还保留一点盐的,这时坐上蒸锅,放上足够的水,准备一个大盘子,放一层馄饨皮、一层馅,共两层馅三层皮即可,上开了的蒸锅,大火蒸十分钟即可。
中式千层面做法已被39人烹饪过!
第四种:面食菜谱香草肉酱焗千层面做法
材料
义大利千层面250公克,橄榄油50公克,蕃茄煳150公克,蕃茄汁50公克,猪绞肉100公克,鼠尾草10公克,月桂叶2片,大蒜3瓣,洋葱1/4个,冰糖20公克,酱油2大匙,水500公克,披萨起司条150公克
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。
2. 锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜末炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入猪绞肉炒散炒熟。
3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转为小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出,即为香草蕃茄肉酱。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利千层面煮5∼7分钟,并稍微搅动以避免沾锅。
5. 将千层面放入冷水中浸泡一下后,取出沥干水份。
6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油,再放上一片面,在面片上涂上一层肉酱后舖上起司条,再舖一层千层面、一层肉酱、一层起司条,这样的动作重复4次后,在表面上撒上起司条,以220℃的烤箱焗烤15∼20分钟,直到上层的起司呈现金黄色即可。
香草肉酱焗千层面做法已被20人烹饪过!
第五种:面食菜谱焗千层面做法
材料
立基乳酪丝1/4包,绞肉100公克,市售义大利面酱200公克,起司粉适量,洋菇3粒,美浓板条4片
做法
(1)洋菇去蒂切片,与绞肉一起炒熟,加入义大利面酱拌匀备用。
(2)将板条切成适合焗烤容器大小的形状。
(3)将切好的板条舖入容器内,再舖入作法1的肉酱,一层板条一层肉酱,最上层撒上起司粉,再铺满乳酪丝,放入烤箱,温度设定为250℃,焗烤约12分钟左右即完成。
焗千层面做法已被56人烹饪过!
小编整理375位网友投稿材料与焗千层面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:传统烤千层面
第二种:起士海鲜千层面
第三种:鲑鱼千层面
第四种:蒜味奶油海鲜千层面
第五种:鲜虾海鲜千层面
第六种:奶油焗烤千层面
第七种:蔬菜起士千层面
第八种:火腿蔬菜奶油千层面调味汁
第九种:焗烤千层面
第十种:意大利千层面
结合47位厨师推荐,再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根乳酪薄饼、核桃小西饼、绿茶冰箱小西饼、巧克力西饼、杏仁西饼
大蒜面包、丹麦小西饼、杂粮面包、豪华面包
高纤面包、菲律宾面包、三角松饼。
烹饪香草肉酱焗千层面