炒制流程鲜虾海鲜千层面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱鲜虾海鲜千层面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾海鲜千层面、蒜味奶油海鲜千层面、意大利 海鲜千层面、起士海鲜千层面，蒜味奶油鸡肉烤马铃薯，蒜味奶油土司抹酱。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜虾海鲜千层面菜谱，白汁海鲜千层面做法
材料
主材：，千层面6块，杂豆140克，蟹柳6条，切碎，虾10只，去壳，中个洋葱1个，去皮切丁，切达/水牛碎奶酪各115克，碎九层塔1汤匙，油适量，调味料：份量只供参考，罐装奶油磨菇汤1/2罐，奶60毫升，水60毫升，生粉水2汤匙，牛油2汤匙，腌料：，胡椒粉、盐适量
做法
1.先将虾用少许胡椒粉和盐腌20分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟备用，千层面按照包装说明煮好，沥去水，过冷水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先加洋葱和1茶匙盐炒软，再加入虾和蟹柳炒匀，加入杂豆炒匀，加入汁料煮开。
白汁海鲜千层面做法已被94人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱意大利 海鲜千层面做法
材料
三文鱼，安康鱼，鳕鱼，whiting fish(鳕鱼的一种) 各350g
做法
1、将所有鱼洗净以后放到一个大汤锅，加入切好的白洋葱，2块fish stock，月桂叶以及番红花，倒入1l牛奶，煮开以后用中火再煮3分钟，待用。
2、同时橄榄油用平底锅加热之后加入切碎的紫洋葱以及蒜瓣，用中小火炒差不多5-8分钟直至洋葱变软，颜色变透明，加入番茄罐头继续用小火煮20分钟，待用。
3、捞出煮好的鱼肉，丢弃洋葱及月桂叶，将鱼肉去骨，拆碎，待用；同时将蘑菇洗净，切片。
4、黄油加热融化之后加入面粉，用小火搅拌2分钟之后加入过滤过的煮鱼的汁水，搅拌均匀之后汤汁会变得稍微粘稠一些，再加入蘑菇，用盐，胡椒调味。
5、在烤盘底部均匀地铺一层奶油蘑菇酱，然后将鱼肉倒进剩下的汤汁中，搅拌均匀。
6、铺一层千层面，再加一层鱼肉，再一层千层面，再加番茄酱，继续一层千层面，一层鱼肉，千层面，番茄酱，以此类推......
7、最后表面盖好一层千层面之后，铺一层厚厚的芝士。
8、烤箱180度烤30-40分钟直至表面变金黄色以及芝士冒气泡
9、装盘，用芝麻菜以及少许辣椒粉装饰即可享用！
意大利 海鲜千层面做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蒜味奶油肉酥盒做法
材料
酥皮1张，蟹肉20公克，芦笋1支，蛋5㏄，洋葱碎5公克，a.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，白酒1大匙，蒜味奶油酱1/4茶匙，b.巴西里碎1/4茶匙
做法
1.酥皮刷上蛋汁后，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黄色。
蒜味奶油肉酥盒做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜虾海鲜千层面做法
材料
义大利千层面4片，草虾仁100公克，蛤蜊肉80公克，鲷鱼肉丁40公克，蒜末2瓣，洋葱末40公克，起司丝100公克，起司粉30公克，奶油40公克，高汤200cc，a.盐1/4茶匙，红酱150公克，白酒30cc，面粉10公克，b.盐1/4茶匙，动物性鲜奶油150公克，白酒30cc，面粉10公克
做法
1.千层面在水滚沸时放入煮约5~7分钟即捞起备用。
2.在平底锅中放入奶油，待融化后，加入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末炒软，再加入草虾仁、蛤蜊肉和鲷鱼肉丁及高汤，以小火炒约2分钟，备用。
3.取1/2作法2的海鲜料与调味料a所有材料混合，拌匀即为蕃茄海鲜酱。
4.将作法2其余的海鲜料与调味料b所有材料混合，拌匀即成奶油海鲜酱。
5.先取1片煮熟的义大利千层面舖至烤盅内，放入一半的蕃茄海鲜酱，再叠上1片煮熟的义大利千层面，放入作法4一半的奶油海鲜酱，再重复一次前述作法将材料用毕。
6.在作法4最上层均匀撒上起司丝及起司粉，放入预热好的烤箱内，以200℃的温度烤约10分钟至表面呈金黄色即可。
鲜虾海鲜千层面做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱蒜味奶油海鲜千层面做法
材料
千层面80公克，蛤蜊肉6颗，虾仁6只，蟹腿肉4条，起司条20公克，蒜味奶油酱1大匙，洋葱末20公克，综合香料1/4茶匙，白酒30cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.千层面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2.将蛤蜊肉、虾仁、蟹肉放入滚水中汆烫至熟捞起备用。
3.热油锅，以小火炒香洋葱末、蒜味奶油酱、综合香料及作法2的海鲜料，最后加入调味酱拌匀成酱汁。
4.准备一烤盘，将以一片作法1的千层面，一层作法3的酱汁及舖上起司条的方法放入食材，依序重复动作4次，放入已预热的烤箱中，以250℃焗烤10分钟至上层起司呈金黄色即可。
蒜味奶油海鲜千层面做法已被73人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与蒜味奶油海鲜千层面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味奶油鸡片
第二种：蒜味奶油菲力牛排
第三种：奶油焗烤千层面
第四种：火腿蔬菜奶油千层面调味汁
第五种：奶油海鲜汤
第六种：奶油海鲜芦笋意面
第七种：千层提拉米苏口味奶酪蛋糕
第八种：中式千层面
第九种：肉酱千层面
第十种：焗烤肉酱菠菜千层面
结合42位厨师推荐，再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛豆蟹肉酱面、鲜虾韭黄煎饼、酱爆虾仁面、蒜味蟹肉奶油墨鱼面、海鲜饭可乐饼
章鱼烧可乐饼、鲜虾蚌面、椰虾螺旋面、尼斯明虾黑宽面
海鲜橄榄茄汁义大利面、牛肝菌虾菇香料宽面、鲜虾海鲜千层面。
烹饪鲜虾海鲜千层面
