烧制方法简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、蒸笼。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头菜谱,普通港式馒头做法
材料
1汤匙酵母,1茶匙+5汤匙糖,4oz水,5杯低筋粉,8oz牛奶,1汤匙油
做法
1、用一个干净的碗放入1汤匙酵母、1茶匙糖、4oz温水,然后搅浑,放在稍微暖和的地方发酵10分钟左右。
2、把5杯低筋粉和8oz牛奶倒入搅拌机,再加入步骤1,搓成粉团后加入一汤匙油,再搓大约15分钟。然后用保鲜膜盖住放在稍微暖和的地方发酵1个小时。
3、把粉团搓成粗条,然后切块,再放在面包纸上放入蒸笼,再醒粉大约20-30分钟。
4、把水倒入锅里烧开后,把蒸笼放进进去,蒸大约15分钟即可。
普通港式馒头做法已被53人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱德式香肠捲饼做法
材料
葱油饼皮1张,德式香肠1条,起司片1片,酸豆6颗,萝蔓生菜叶2片,小黄瓜5片,沙拉油适量,莎莎酱适量
做法
1.取锅倒入少许的沙拉油,将德式香肠放入小火煎,直到香肠变胖再煎2分钟取出备用。
2.起司片对切;萝蔓生菜叶洗净沥干撕小;小黄瓜洗净沥干切片备用。
3.取锅,开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后,放入市售葱油饼皮,将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。
4.取作法3的在饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放入作法2的萝蔓生菜叶、起司片和小黄瓜片、作法1的德式香肠后,平均撒上酸豆,再依个人喜好淋上适量的莎莎酱,并将饼皮捲起即可。
德式香肠捲饼做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱焗烤德式香肠青花菜做法
材料
青花菜1株,德式香肠100公克,蒜碎1瓣,奶油1大匙,奶油白酱2大匙,高汤100cc,起司丝100公克
做法
1.青花菜洗净切小朵,放入滚水中汆烫至熟;德式香肠切斜片备用。
2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化后,先加入蒜碎炒香,再放入德式香肠片煎至香味散出。
焗烤德式香肠青花菜做法已被14人烹饪过!
第四种:面食菜谱简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头做法
材料
面粉1斤,酵母4克,奶,糖,番茄酱,菠菜汁
做法
1.1酵母用温奶化开,面粉中加入白糖,把面和成柔软光滑的面团醒发原来的二倍大小。
2.2另一种面团是菠菜榨汁,热水倒入菠菜汁里调成温水,再加入酵母化开和成面团。醒发。
3.3再有一种是面粉中加入一些番茄酱,再加温水化开的酵母水和面醒发。
4.4将都醒好了面团做出我们喜欢的形状后再醒半个多小时,让按实的面再次醒至松软。
5.5上开水锅中蒸十五分钟即可。
简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头做法已被17人烹饪过!
第五种:面食菜谱德式馒头做法
材料
面粉200克,酵母2克,牛奶100克,糖10克,鸡蛋0.5个,盐,柠檬皮屑,盐1小勺,黄油1小勺,水1杯
做法
1.先将馅料揉成面团,发酵至2倍大。
2.发酵好的面团揉一会排出些气孔,分成4份,滚圆,松驰10分钟。
3.盐,酱油,水放到锅里煮开,放入面团,盖上盖子,中小火煮15分钟左右,当水份都吸收到面团里,底部金黄即可。(15分钟只是大概的时间,一般到了10分钟的时候就要守在锅前观望了,别糊锅哈)
德式馒头做法已被10人烹饪过!
小编整理902位网友投稿材料与德式馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:德式蜜豆面包
第二种:德式腊肠咸派
第三种:德式茅屋起司蛋糕
第四种:德式蜜豆面包
第五种:德式生汁香蕉卷
第六种:德式土豆沙拉
第七种:德式烤牛排
第八种:德式农夫面包
第九种:德式土豆沙拉
第十种:德式蛋糕
结合91位厨师推荐,再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
素面朝天”的千层糕、南瓜烤肉面包、南瓜面包、香脆油渣葱油饼、酥香小葱千层饼
土鸭蛋苦瓜饼、紫米吐司、烧饼、全麦面包
美味的泡面鸡蛋饼、南瓜土司、葱香鸡蛋摊饼。
烹饪简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头