炒制步骤茄汁意大利汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茄汁意大利汤面菜谱，茄汁意大利面做法
材料
意大利面，番茄酱，番茄（切小丁），肉末（牛肉，猪肉均可），洋葱（切丝），土豆（切小丁），胡萝卜（切小丁），青椒，蘑菇，玉米粒（均适量）。
做法
1.将水烧开，放适量盐，再将意大利面放入煮熟。可以试尝，面熟透即可。
2.将面捞出，过冷水，沥干。
3.往锅中放入适量油，植物油黄油均可，但黄油较香。油热后放入洋葱翻炒，待出香味，放入肉末继续翻炒，炒至肉末发白。
4.加入其他蔬料一起炒，然后加入番茄酱翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖上锅盖小火焖煮。
茄汁意大利面做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱西红柿酱汁意大利面做法
材料
主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐，胡椒适量。
做法
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。
贴士：西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。
西红柿酱汁意大利面做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱白酒蛤汁意大利面做法
材料
橄榄油2汤匙，大蒜1大瓣，罐装番茄块400克，罐装或瓶装蛤290克，无甜味白葡萄酒4汤匙，干意大利细面350克，盐、黑胡椒适量，点缀：，新鲜荷兰芹（不用亦可）
做法
1.大煮锅放满水，烧开，用以煮面。用另一煮锅将橄榄油加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中略煸一下，再加入番茄块（连汁）。
2.蛤肉滤出，汁留起备用。将一半蛤汁、无甜味白葡萄酒倒入番茄中，以中火煮20分钟，不时搅拌至汤汁变稠。
3.大煮锅中的水烧开后，投入面条和适量盐，可依个人口味加入剩下的一半蛤汁。重新煮沸后，揭开锅盖再煮10—12分钟，直至面条煮熟但仍保持韧度。
4.若用荷兰芹，则在煮面时，将荷兰芹切成末，约两汤匙的量。
白酒蛤汁意大利面做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱茄汁意大利汤面做法
材料
意面，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.准备材料
2.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
3.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
4.另起油锅，入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
6.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
7.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）
8.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
9.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
10.意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
茄汁意大利汤面做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄汁意大利肉圆面做法
材料
彩椒，洋葱，番茄，口蘑，意大利面，猪肉馅，牛肉馅，鸡蛋，大蒜，意大利香料，月桂叶或者盐，番茄酱，黑胡椒粉，白糖，葱末，姜末，花椒粉，盐，酱油，香油
做法
1.将彩椒，洋葱，番茄，口蘑分别洗净，彩椒切小丁；洋葱切碎；番茄汆烫去外皮切成小丁；口蘑切片；大蒜切末备用。
2.炒锅倒入适量油，烧热后依次放入洋葱碎、大蒜末、彩椒丁、西红柿丁、盐、番茄酱（依个人口味而定）、意大利香料、月桂叶炒匀后关火。如果后两种调料没有，就改放黑胡椒粉和白糖。
3.将炒好的红酱稍加冷却，然后搅拌机中打碎，然后再倒回到锅中，煮滚后红酱就做好了，将它倒入容器内一会使用。
4.红酱做好后就可以做肉圆了，将牛肉馅放入容器内，加入花椒粉，鸡蛋，葱末，姜末，盐，香油，酱油腌渍半个小时左右，然后做成大小一致的肉圆，再放入滚水中煮熟就可以了。也可以放入烤箱烤熟，或者放入油锅炸熟都可以。
5.下面煮意面，锅中注入适量清水，烧开后放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，煮上7、8分钟至面条七八成熟就可以捞出了，捞出后立即过凉，然后放到一边备用。也可以滴几滴橄榄油拌匀后备用。
6.红酱、肉圆、意大利面都准备好了，最后只需将它们混合到一起就可以了。先在锅中炒香肉末，再放入口蘑片，拌炒几下后倒入红酱，再放入肉圆，使肉圆均匀的裹上红酱，最后倒入意大利面，拌匀后就可以出锅了。最后再撒上些奶酪粉味道更好。
小诀窍
放入红酱中的肉馅可以替换成培根，或是各种海鲜~
茄汁意大利肉圆面做法已被25人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与茄汁意大利肉圆面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意大利肉酱焗意
第二种：意大利肉酱芝士面
第三种：意大利肉酱面
第四种：意大利肉酱
第五种：意大利肉酱面
第六种：意大利肉酱面
第七种：意大利肉酱面
第八种：德国意大利肉肠面饼
第九种：意大利肉酱匹萨饺
第十种：意大利肉酱面
结合51位厨师推荐，再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂蜜全麦饼干、荞麦西葫芦煎饼、糖烙饼、洋葱牛肉蒸饺、煎蛋四季豆肉末打卤面
芝麻脆饼、软式法国面包、南瓜墨西哥饼、煎焖肉饼
中韩炸酱面大pk、香煎莲藕饼、蛋白酥饼。
烹饪茄汁意大利汤面
