炒制流程薯仔饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱薯仔饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯仔饼、葱油薯仔饼、葱油薯块、香草鲑鱼薯仔饼，咖喱之薯仔咖喱鸡，红萝卜薯仔猪骨汤。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：薯仔饼菜谱，煎薯仔饼做法
材料
猪肉 约 100 g
做法
2、马铃薯屑皮，切半。准备一锅水，放入马铃薯 (水要盖过)，加入盐，盖锅大火煮滚转中小火煮约 20 分钟或至熟。
3、把水分倒掉，再小火焖 5 分钟，然后熄火再焗 5 分钟。
4、把马铃薯压烂，加入盐和胡椒粉拌匀。
5、烧热少许油，爆香洋葱，然后推上边，倒入腌好的肉碎略炒，炒匀熟透即可熄火，待冷。
6、鸡蛋打匀，倒入少许鸡蛋进马铃薯泥 (半粒或少)，加入芫荽叶和青葱粒，拌匀，放入一大匙黍粉拌匀，最后加入肉碎拌匀。
7、手沾少许水，把马铃薯泥搓圆分 7 份，静待 30 分钟。
8、准备好黍粉、剩余的鸡蛋和面包糠，把薯泥团次序的裹上黍粉、鸡蛋和面包糠，稍微压扁，平底锅中热少许油，把薯仔饼两面煎至金黄色即可享用。
小诀窍
1、也能把猪肉碎换成牛肉或鸡肉碎，或自行调换其他蔬菜类。
2、马铃薯煮熟能用筷子插，容易插进又拿出即熟透。
3、肉碎先煮熟才加入薯泥能避免最后煎时肉碎没熟透..
4、已拌匀的薯饼泥如感觉很绵能加入少许黍粉，以便方便搓成形。
煎薯仔饼做法已被95人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葱油薯块做法
材料
主料：甘薯500克，
做法
1.将白薯洗净，削去皮，切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶，洗净，切末。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热后先放入葱末，炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟，加入精盐炒匀，将白薯块拨到锅周围，加少许水于锅底，盖上锅盖，改用小火烧至白薯酥烂，加入味精和香油和匀，盛入盘中，撒上胡椒粉即可上桌供食。
葱油薯块做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱奶油薯泥面包做法
材料
面团原料：，金像粉200g，细砂糖15g，盐1/4t，蛋黄1个，干酵母2g，水100g，黄油20g，内馅原料：，土豆泥120g120g，黄油15g，培根碎15g，黑胡椒1/4t，欧芹1t
做法
1.土豆泥趁热加入15g黄油，搅拌均匀。再加入事先用小火炒熟的培根碎，欧芹和黑胡椒，拌匀放凉备用。
2.面团所有材料除黄油外，揉至表面基本光滑后加入黄油，揉至扩展阶段薄膜后，放入盆中，盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。
3.面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.将面团擀圆排气，包入25g内馅，收口。收口朝下摆入模具中。
5.面团放入模具中，放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至2倍大即可。
6.面团表面刷全蛋液或三花淡奶，再在顶部撒一些欧芹装饰。烤箱预热180度，烤箱中层，上下火，15分钟左右。
奶油薯泥面包做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱薯仔饼做法
材料
原材料土豆…………………………200克糯米面团……………………300克调味料白糖…………………………25克
做法
1、土豆去皮，洗净切片，放入锅中蒸熟，取出放入碗中，调入白糖；
2、拌匀，压成泥；
3、将土豆泥和面团放在一起；
4、揉成光滑的面团，下成40克一个的小剂子；
5、将下好的面剂放入饼模中；
6、用手按平；
7、按至表面平整、光滑时，将模型口朝下倒出饼；
8、放入蒸笼中，入锅蒸7分钟，至熟；
9、取出，放入油锅中煎至两面金黄色即可。
特别提示
土豆蒸的时间要久一些才能蒸至熟烂。
薯仔饼做法已被26人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱油薯仔饼做法
材料
土豆1个，葱末适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量
做法
1.土豆去皮洗净蒸熟后压成土豆泥。
2.在土豆泥中加入适量盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀。
3.将土豆泥揉成一个个小球，再粘上少许葱末在表面，再稍微揉两下，然后压扁。
4.铁板上放少量油，烧热后放入土豆饼。
5.小火将土豆饼煎至两面金黄即可。
葱油薯仔饼做法已被63人烹饪过！
小编整理663位网友投稿材料与葱油薯仔饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄薯仔炖牛腱汤
第二种：鸡蛋薯仔炒牛肉
第三种：芥菜薯仔肉排
第四种：番茄薯仔骨汤
第五种：薯仔莲子煲猪排骨
第六种：咖哩薯仔炆鸡
第七种：番茄薯仔牛尾汤
第八种：洋葱薯仔滑肉炒饭
第九种：薯仔焗鸡扒
第十种：杰克薯仔
结合65位厨师推荐，再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
联合国懒人面、核桃草莓酱酥饼、欧蕾面包、玫瑰情人饼、鸡仔饼
烫面馅饼、炸茄饼、迷你发面饼、双色圈饼
绿茶猫舌饼、维也纳巧克力奶油酥饼、第一次的姜饼屋。
烹饪薯仔饼
