烧制方法油酥香葱发面饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。

面食菜谱油酥香葱发面饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油酥香葱发面饼、香葱玉米茸燕麦发面饼、香甜酸奶玉米茸、无油燕麦发面饼夹蒜苔炒肉丁，袖珍紫米花生酱发面饼，81层发面饼——杂粮版。

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以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：油酥香葱发面饼菜谱，玉米茸汤头做法

材料

a.洋葱丁120公克，芹菜丁30公克，奶油30公克，生玉米粒750公克，鲜鸡高汤2000㏄，b.西洋芹粉少许，红椒粉少许，火腿丁适量，液态鲜奶油适量，盐1小匙，黑胡椒适量

做法

1.将材料a全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用。

2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。

玉米茸汤头做法已被21人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱香甜酸奶玉米茸做法

材料

玉米，酸奶

做法

1.将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉

2.用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状

3.将甜玉米茸与酸奶拌匀即可

香甜酸奶玉米茸做法已被80人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱发面饼做法

材料

面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克

做法

１，将所有材料搅拌成团

２，发酵至两倍大

发面饼做法已被59人烹饪过！

第四种：面食菜谱油酥香葱发面饼做法

材料

杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙

做法

1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。

2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；

3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；

4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；

5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。

小诀窍

如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。

油酥香葱发面饼做法已被39人烹饪过！

第五种：面食菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法

材料

发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯

做法

1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟

2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团

3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来

4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）

5.平底锅加一勺油，油热后（起波纹，但还没有油烟），放饼，中火两面煎黄

6.锅里点水，加盖煎两分钟

香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被19人烹饪过！

小编整理491位网友投稿材料与香葱玉米茸燕麦发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：迷你发面饼

第二种：发面饼炒鸡蛋

第三种：花生馅的发面饼

第四种：葱花芝麻发面饼

第五种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼

第六种：发面饼（平底锅）

第七种：孜然发面饼

第八种：葱油发面饼

第九种：芝麻红糖发面饼

第十种：黄金发面饼

结合68位厨师推荐，再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

两只土包子、巧克力豆饼干、南瓜丝馅饼、虾皮冬瓜饺、西兰花煎蛋饼

香蕉覆盆子蛋饼、榨菜肉丝面、马蹄鸡蛋饼、法式面包酱

香菇烧面筋、鲅鱼豆腐水饺、酥酥软软的花生酱烙饼。

烹饪油酥香葱发面饼

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