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美食做法:波波2号面包烧制流程图片 及使用餐饮设备(开封的制冷设备啤酒柜)
2024-04-22 07:25    1683    中华厨具网

烧制流程波波2号面包所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱切菜机油烟净化器开水器、水果刀、剪刀、厨房秤。

面食菜谱波波2号面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐波波2号面包、波波4号面包、波波1号饼干、波波1号面包,燕麦番茄波波,芒果芝士波波。

(中华厨具网 建议,再次对52位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5215人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:波波2号面包菜谱,波波3号面包做法

材料

老面75克,南瓜泥50克,细砂糖15克,盐0.25小匙,干酵母0.5小匙,蛋黄1个,牛奶80-90毫升,黄油25克,核桃仁2个,高粉少许

做法

1.除黄油外的所有材料,放在一起揉成面团,将黄油加入,揉至吸收,面团到完成阶段,可拉出薄膜(牛奶不要一次全加入,留少许,因为南瓜泥含水量以及蛋黄大小会有差)(老面解冻后,撕成小块再加入)

2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右,取出,分成8分,滚圆,排上烤盘,进行二次发酵至原来2-2.5倍大左右

波波3号面包做法已被94人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱波波1号饼干做法

材料

鸡蛋2个,细砂糖30克,低筋面粉70克,盐适量

做法

1.鸡蛋分开蛋青,蛋黄;盐,低粉过筛2次备用

2.蛋黄加入10 g砂糖打散,打匀

3.蛋白加入20 g砂糖,用电动打蛋器打发至湿性发泡接近硬性发泡(打蛋头拉起蛋白霜,蛋白霜硬挺,但蛋白尖朝下弯)

4.蛋黄和蛋白拌匀,将低粉加入拌匀,装进裱花袋,烤盘垫高温布,将饼干糊在烤盘上挤成条状

5.烤箱预热180度,烤箱上层 10分钟左右

波波1号饼干做法已被74人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱波波2号饼干做法

材料

低粉200克,婴儿配方奶粉50克,细砂糖50-60克,鸡蛋1个,无铝泡打粉1小匙,黄油100克

做法

1.黄油放室温软化,与细砂糖一起放入容器,用电动打蛋器打至黄油松发,加入鸡蛋拌匀。

2.低粉和泡打粉混合均匀,过筛后和奶粉一起加入“1”中,拌匀,用手抓捏成团即可,不可过度揉搓面团。

波波2号饼干做法已被43人烹饪过!

第四种:面食菜谱波波2号面包做法

材料

高粉200克,干酵母1小匙,红糖(也可以用砂糖)25克,盐0.5小匙,奶粉1大匙,全蛋液20克,水105毫升,黄油25克

做法

1.将除黄油外的所有材料放在容器里,揉成面团,将黄油加入,揉至完成阶段,面团能拉出薄膜(如果暂时做不到,尽量揉到面团光滑一些)

2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2.5倍大左右

3..发酵好的面团取出,擀成1cm左右厚度的面片,用模型印出需要的面片,剩余的面片和在一起,再擀开,切成小块即可

4.整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处发酵到原来2-2.5倍大左右,用牙签小人脸上扎3个小洞(动作要轻,但尽量扎得深一点)。面团表面刷全蛋液

5.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右

波波2号面包做法已被23人烹饪过!

第五种:面食菜谱波波4号面包做法

材料

高粉300克,酸奶180毫升,全蛋液0.5个,细砂糖30克,干酵母1.25小匙,黄油40克,熟白芝麻适量

做法

1.除黄油、芝麻外的材料放在一边,揉成面团,加入黄油,揉至吸收,面团到完成阶段

2.揉好的面团放入温暖湿软处发酵至原来2.5-3倍大左右,取出分割成9份,蒙保鲜膜送出10分钟。

3.松弛好的面团一一滚圆,排上烤盘,放到温暖湿润处发酵至原来的2-2.5倍大左右

4.烤箱预热185度;发酵好的面团表面刷全蛋液,表面撒上一些炒香白芝麻;烤箱中层22分钟左右

波波4号面包做法已被83人烹饪过!

小编整理645位网友投稿材料与波波4号面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:各式水饺的包法---波波饺

第二种:波波仔黑莓蛋糕

第三种:芝士波波

第四种:橄榄油玉米面包-面包机

第五种:我刚完成的面包机面包

第六种:豆沙面包+葱香面包

第七种:面包机制作酵母面包

第八种:美的面包机制作面包

第九种:心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉松包】

第十种:面包机做面包-牛奶小餐包

结合52位厨师推荐,再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

窝蛋梅菜肉酱面、朝鲜冷面、香葱玉米茸燕麦发面饼、两只土包子、巧克力豆饼干

南瓜丝馅饼、虾皮冬瓜饺、西兰花煎蛋饼、香蕉覆盆子蛋饼

榨菜肉丝面、马蹄鸡蛋饼、法式面包酱。

烹饪波波2号面包

相关厨具产品推荐: 大锅灶、集成灶、排烟管道、水龙头、冰柜 、电热壶。

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