制作步骤波波1号面包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱波波1号面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐波波1号面包、波波2号面包、胆道排石汤2号、波波2号饼干,芳香驱秽饮2号药酒,鲜芋仙芋圆2号。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:波波1号面包菜谱,波波3号面包做法
材料
老面75克,南瓜泥50克,细砂糖15克,盐0.25小匙,干酵母0.5小匙,蛋黄1个,牛奶80-90毫升,黄油25克,核桃仁2个,高粉少许
做法
1.除黄油外的所有材料,放在一起揉成面团,将黄油加入,揉至吸收,面团到完成阶段,可拉出薄膜(牛奶不要一次全加入,留少许,因为南瓜泥含水量以及蛋黄大小会有差)(老面解冻后,撕成小块再加入)
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右,取出,分成8分,滚圆,排上烤盘,进行二次发酵至原来2-2.5倍大左右
波波3号面包做法已被67人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱胆道排石汤2号做法
材料
枳壳l5g,木香15g,黄芩15g,黄连10g,大黄1og。
做法
水煎服。
胆道排石汤2号做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱通精灵2号做法
材料
龟胶,鹿胶,生地,穿破石各15克,丹参,枸杞,旱莲草各20克,女贞子,赤芍,王不留行各12克,路路通,刘寄奴,知母,黄柏,地龙各10克,白酒2000克。
做法
上药除龟胶,鹿胶外,其余各药打碎成末,装入纱布袋中,扎紧袋口;酒坛内放入白酒,药袋及龟胶,鹿胶共同密封浸泡,7天后即可开封饮酒。
每次服10—15毫升,早、晚各1次。饭前空腹服。
通精灵2号做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱波波1号面包做法
材料
高筋面粉170克,低筋面粉30克,干酵母0.75小匙,细砂糖25-35克,奶粉1大匙,盐0.33小匙,全蛋1个,牛奶65-75毫升,黄油25克
做法
1.高粉,低粉,细砂糖,盐混合均匀;加入干酵母,奶粉,蛋液和牛奶揉成面团
2.待面团成形,加入黄油,继续揉至黄油全部吸收,面团比较光滑
3.面团放入有足够空间的容器,蒙紧保险膜,放入冰箱冷藏室进行低温发酵
4.24小时后取出,回温45分钟左右。如果面团发得不够大,就在室温下继续发酵至原来3倍大左右
5.完成第一次发酵的面团,取出,用手掌略压排去大部分空气。分割成小分,一一滚圆
6.将滚圆的面团,压扁,两边捏弄,搓成小长条,排上烤盘进行二次发酵(可在烤箱内放置热水1碗,以提供二次发酵所需要的热气和湿气)
7.面团二次发酵至原来2.5倍大左右,取出,表面刷上全蛋液。 烤箱预热190度,烤箱中层15分钟左右
波波1号面包做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱波波2号面包做法
材料
高粉200克,干酵母1小匙,红糖(也可以用砂糖)25克,盐0.5小匙,奶粉1大匙,全蛋液20克,水105毫升,黄油25克
做法
1.将除黄油外的所有材料放在容器里,揉成面团,将黄油加入,揉至完成阶段,面团能拉出薄膜(如果暂时做不到,尽量揉到面团光滑一些)
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2.5倍大左右
3..发酵好的面团取出,擀成1cm左右厚度的面片,用模型印出需要的面片,剩余的面片和在一起,再擀开,切成小块即可
4.整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处发酵到原来2-2.5倍大左右,用牙签小人脸上扎3个小洞(动作要轻,但尽量扎得深一点)。面团表面刷全蛋液
5.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右
波波2号面包做法已被33人烹饪过!
小编整理469位网友投稿材料与波波2号面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:燕麦番茄波波
第二种:芒果芝士波波
第三种:芝士波波
第四种:各式水饺的包法---波波饺
第五种:波波仔黑莓蛋糕
第六种:芝士波波
第七种:橄榄油玉米面包-面包机版
第八种:我刚完成的面包机面包
第九种:豆沙面包+葱香面包
第十种:面包机制作酵母面包
结合13位厨师推荐,再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
波波1号饼干、土家烧饼、风韵茄酱凉面、波波3号面包、波波2号饼干
波波4号面包、窝蛋梅菜肉酱面、朝鲜冷面、香葱玉米茸燕麦发面饼
两只土包子、巧克力豆饼干、南瓜丝馅饼。
烹饪波波1号面包