烧制方法酱爆土豆丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、护手器。
面食菜谱酱爆土豆丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆土豆丁、酱爆土豆卤面、芫爆土豆丝、家常滋味—酱爆土豆丁，芫爆土豆丝，酱肉爆土豆片。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱爆土豆丁菜谱，豆腐土豆卤做法
材料
3个中等大小的土豆，1块豆腐，150克猪肉末，葱姜少许
做法
1、将土豆、豆腐切成丁。
2、锅里放比炒一个菜稍多一些的油，炒香葱、姜，放肉末，加料酒、一点醋；
豆腐土豆卤做法已被75人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱芫爆土豆丝做法
材料
香菜，土豆，盐，胡椒粉，醋，香油，葱，姜，蒜
做法
1.香菜洗净，切段备用；土豆切丝，为防止氧化变黑，在水里浸泡；葱姜蒜切末。
2.土豆丝焯一下，捞出沥干水分。
3.将盐、胡椒粉、醋、香油调成汁，然后把葱姜蒜和香菜放入，拌均。
4.热锅凉油，将土豆丝和调味汁一起倒入，快速翻炒几下，最多半分钟就出锅，要不然香菜就软了。
小诀窍
尝尝吧，真的有芫爆肚丝那点意思~~
芫爆土豆丝做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芫爆土豆条做法
材料
大土豆2个（400g），香菜200g，盐2茶匙（10g），油半碗（250ml，实耗30ml）
做法
土豆削皮，洗净，切成8-10cm长、筷子粗细的条。在大碗中加入1茶匙（5g）盐，调成淡盐水，将择好的土豆条浸泡30分钟，捞出充分沥干水分。
香菜洗净，择去黄叶和根蒂，切成6cm左右的段，将梗和叶子分成两部分，备用。
大火烧热炒锅，倒入油烧至5成热（油面上方有明显热气），倒入土豆条，调中火炸制，边炸边用锅铲翻动，约3分钟后土豆条已成金黄色，捞出沥油。
芫爆土豆条做法已被35人烹饪过！
第四种：面食菜谱酱爆土豆丁做法
材料
猪肉馅100克，土豆250克。豆油1000克(约耗75克)黄酱、绍酒各l大匙，花椒面1／2小勺，葱丁、姜末、蒜末各少许，水淀粉适量。
做法
1、土豆去皮洗净，切成1厘米见方的小丁，下入七层热油中，炸呈金黄色时捞出，沥净油分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肉馅煸炒至变色，烹绍酒，加入黄酱炒出香味时，放入炸好的土豆丁，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
咸鲜适口，酱香味浓。
酱爆土豆丁做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱酱爆土豆卤面做法
材料
土豆1小个，尖椒3个，胡萝卜半根，豆瓣酱2小匙，猪肉馅80克
做法
1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎.
2.起锅倒油，油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟，接着放入酱，把酱炒散后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水，放水的目的是让这两种丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡萝卜都熟了，撒入尖椒碎炒匀就做好了!
酱爆土豆卤面做法已被53人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与酱爆土豆卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫爆土豆丁
第二种：云南卤面
第三种：番茄打卤面
第四种：打卤面
第五种：打卤面
第六种：蔬菜杂烩打卤面
第七种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第八种：素三鲜打卤面
第九种：剁椒冬瓜打卤面
第十种：卤面
结合56位厨师推荐，再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜馅饺子、奶香鸡蛋饼、脆脆葱油盘丝饼、圆鼓鼓的胡椒饼、豆沙锅饼
海苔苏打饼干、甜味火烧、小圆煎饼、肉末旋饼
金锅--辣白菜煮面、香菇牛肉饼、豆腐饺子。
烹饪酱爆土豆丁
