烧制流程香菜馅饺子所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。
面食菜谱香菜馅饺子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜馅饺子、酸菜馅饺子、猪肉韭菜馅饺子、白菜馅饺子,香菇油菜馅饺子,猪肉韭菜馅饺子。
(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4637人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香菜馅饺子菜谱,牛肉香菇榨菜馅饺子做法
材料
面团:面粉500克,温水300克,盐少许。(揉成面团醒发备用),馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油。榨菜1斤,香菇数朵,(我又泡了一朵猴头菇在里面,很好的)
做法
先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后在开锅。
出锅啦,热气腾腾的饺子,香气扑鼻,嘴急了去尝,不小心被油汁汤到了,哇噻真香啊,咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖,肉质也很嫩,总之口感不错啦,一锅出来这一餐不剩几个了,这回的饺子包的满成功的,你一定要尝尝看。
牛肉香菇榨菜馅饺子做法已被86人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱猪肉韭菜馅饺子做法
材料
猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉
做法
1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净,擦刀切成末;
3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀;
5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;
6、用饺子皮包入馅料即可。
猪肉韭菜馅饺子做法已被55人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱猪肉白菜馅饺子做法
材料
标准面粉100克,瘦猪肉50克,白菜200克,酱油5克,香油5克,姜、葱各2克,精盐5克,醋5克,清水适量。
做法
(1)先将面用水调成面团,揉匀放置半小时待用。
猪肉白菜馅饺子做法已被25人烹饪过!
第四种:面食菜谱香菜馅饺子做法
材料
香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,面粉,鸡蛋,鸡精,酱油,葱姜末
做法
1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用,肉馅加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。
2.包的时候把香菜和肉混在一起就行,馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3.面粉加水,少许盐和一个鸡蛋,揉成光滑的面团醒20分钟,再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4.水开后下饺子煮三个开即可。
香菜馅饺子做法已被95人烹饪过!
第五种:面食菜谱酸菜馅饺子做法
材料
酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克
做法
1.包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时
2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3.把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用
4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!
小诀窍
第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润 酸菜和肉的比例最好是1:1,这样的酸菜馅最好吃! 酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的,因为酸菜和肥肉是最搭
酸菜馅饺子做法已被64人烹饪过!
小编整理687位网友投稿材料与酸菜馅饺子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:刺五加馅饺子
第二种:吊瓜馅饺子
第三种:羊肉葫芦馅饺子
第四种:三鲜馅饺子
第五种:彩色素馅饺子
第六种:素馅饺子
第七种:菠菜素馅饺子
第八种:猪肉鲜蘑馅饺子
第九种:圆白菜猪肉馅饺子
第十种:大白菜猪肉馅饺子
结合34位厨师推荐,再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶香鸡蛋饼、脆脆葱油盘丝饼、圆鼓鼓的胡椒饼、豆沙锅饼、海苔苏打饼干
甜味火烧、小圆煎饼、肉末旋饼、金锅--辣白菜煮面
香菇牛肉饼、豆腐饺子、方便快捷营养好吃的卷饼。
烹饪香菜馅饺子