制作步骤芋头蒸鲫鱼的所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱芋头蒸鲫鱼的做法:烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头蒸鲫鱼的做法:、蕃薯芋头蒸鸡翅、圆笼粉蒸牛肉，蒜头蒸蛋，蒜头蒸桂鱼。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芋头蒸鲫鱼的做法:做法
材料
主料：芋头约180克、小鲫鱼1条（约180克）
做法
1、芋头去皮洗净，切块状备用。
2、锅中放入姜末2小匙、芋头及适量水同煮，约5分钟后捞起芋头。
3、煮芋头同时，将小鲫鱼洗净，放入浅盘中。
4、将芋头、水600亳升及其余调味料一起放入装有小鲫鱼的盘中，放入电锅蒸。
5、锅中放入1碗水，重复蒸3次，即可取出食用。
芋头蒸鲫鱼的做法:做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蕃薯芋头蒸鸡翅做法
材料
蕃薯1个，芋头1个，鸡翅4只，生抽1汤匙，五香粉1/4汤匙，姜片2块，白糖半汤匙
做法
1.芋头、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁
2.鸡翅每个斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟
3.把芋头、蕃薯丁铺满碟子，把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面
4.把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面
5.水烧开后放上去蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟就可以啦
蕃薯芋头蒸鸡翅做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱圆笼粉蒸牛肉做法
材料
牛里脊170g、长粒糯米50g、大米25g、干荷叶1/2片、花椒10粒、料酒1茶匙、老抽1茶匙、姜5g、大料2粒、白胡椒粉2g、白糖5g、郫县豆瓣酱15g。
做法
1、将干荷叶用清水冲洗干净，放入热水中浸泡半小时左右，待荷叶变软，备用。
2、将炒锅坐在火上，微微烧热，将花椒、大料、长粒糯米、大米放入锅中，中火慢慢加热，加热过程中，边加热边用铲子搅动，如果感觉火太大，可以不时调成小火，30分钟后待调料炒出香气，米粒变成金黄即可。倒出晾凉。
3、姜切成小丁。牛里脊清洗干净，切成1cm薄厚的片状。
4、在牛肉中加入料酒、老抽、白胡椒粉、白糖和郫县豆瓣酱和姜碎，以及20ml左右的水，用手反复抓，腌制30分钟使牛肉入味。
圆笼粉蒸牛肉做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜头蒸蛋做法
材料
蛋2颗，鸡高汤300cc，蒜末3∼4颗，酱油1茶匙
做法
1.取一蒸碗，蛋加入高汤、酱油搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。
蒜头蒸蛋做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜头蒸桂鱼做法
材料
新鲜桂鱼1～2条。重约0.5公斤，紫皮大蒜头三四只，细盐、黄酒适量。
做法
桂鱼刮鳞，去腮，剖腹洗净，滤干。蒜头去衣后，在鱼口内放半只，其余均放在鱼腹内。将桂鱼放大磁碗中，鱼身内外淋黄酒2匙，匀撒细盐1匙，旺火隔水蒸40分钟，离火，热食。佐膳食，2次吃完。
蒜头蒸桂鱼做法已被81人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与蒜头蒸桂鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼头蒸鸡
第二种：马兰头蒸白豆腐
第三种：江西粉蒸肉
第四种：鸡蛋蒸肉丸
第五种：梅菜蒸肉饼
第六种：咸蛋蒸肉饼
第七种：粉蒸肉
第八种：粉蒸肉玉米豆腐
第九种：慈菇贝类蒸肉饼
第十种：花蛤蒸肉
结合33位厨师推荐，再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆烧茄子、水煮肉、家常海参的做法、家常菜饭、我老家做家常菜饭
火鸡腿 日式咖喱、香辣土豆粉、鲍汁焖猪脚、酱牛肉
肉饼子炖蛋、自制猪肉松、芸豆炖猪蹄。
烹饪家常菜
