制作流程腐乳豆腐炖胡萝卜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱腐乳豆腐炖胡萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳豆腐炖胡萝卜、芋粉冻豆腐炖肉、脆皮豆腐炖菌子，海带豆腐炖肉，香肠油豆腐炖小白菜。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，腐乳豆腐炖胡萝卜做法
材料
老豆腐半0.5块，胡萝卜适适量，辣腐乳半块0.5块，花椒适量，大蒜适量，小葱适量，油1大匙
做法
1.锅里放油，油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香，去掉花椒再放入胡萝卜块（切得比豆腐块小），炒2分钟后放入豆腐炒1分钟；
2.放入一些凉水，盖上锅盖小火炖10分钟，加入腐乳，再炖3分钟（需要的话适当加水）；
3.到胡萝卜很烂了，放入剩下的蒜末和葱花，收干水分就可以出锅了。
腐乳豆腐炖胡萝卜做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芋粉冻豆腐炖肉做法
材料
冻豆腐1块，芋粉手抓1把，连皮猪肉切块4块，葱花儿，姜2片
做法
1.猪肉在锅中炒至变色，加两片姜，炒出香味。添水，小火煮30分钟；
2.加入芋头粉、冻豆腐，中火煮15分钟；
3.转小火，加葱花儿，关火，起锅。
小诀窍
芋头粉是香芋做成的，超市有卖，可换成红薯粉。
芋粉冻豆腐炖肉做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱脆皮豆腐炖菌子做法
材料
野生菌，豆腐，白糖，生抽，鸡精，白胡椒
做法
1.菌子切片，中火炒放少许盐，装盘。
2.锅放油将脆豆腐炒一会，下盐，加膏汤将脆豆腐炖入味5成后再下菌子中火一起炖，加点白糖，生抽，鸡精，白胡椒炖入味起锅。脆豆腐入味很快，不用炖很久，7。8分钟足够。（后下菌子是以免菌子营养成份流失）
脆皮豆腐炖菌子做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海带豆腐炖肉做法
材料
五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克
做法
1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。
2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片
3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。
4.锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。
5.火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。
海带豆腐炖肉做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香肠油豆腐炖小白菜做法
材料
哈尔滨红肠，油豆腐，小白菜，蒜
做法
1.红肠切片，小白菜洗净一刀两段。蒜切粒。
2.热锅油，炒香红肠。下小白菜。炒软，下油豆腐，添水，到与菜持平。下蒜粒。
3.盐，鸡精（其实我用的魔厨高汤）咕嘟咕嘟炖到油豆腐瘪了，出锅。
小诀窍
为了好看，我没放酱油。味道也不错。 为了美白，少吃酱油！^^
香肠油豆腐炖小白菜做法已被21人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与香肠油豆腐炖小白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐炖鱼头
第二种：豆腐炖羊肉
第三种：豆腐炖大肠
第四种：猪皮豆腐炖鲤鱼
第五种：豆腐炖菜心
第六种：海水豆腐炖海鳗
第七种：炸豆腐炖鸡汤
第八种：天麻豆腐炖鲤鱼头
第九种：冻豆腐炖粉丝
第十种：豆腐炖猪脑
结合40位厨师推荐，再从598网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味烧鸭、咖喱牛肉干、毛栗子烧鸡、烤羊肉串、梅干菜扣肉
香辣牛肉干、吮指叉烧、粉蒸五花肉、香辣肉酱
清蒸咸鹅肉、黄金卷、西湖牛肉羹。
烹饪家常菜
