制作流程香菇盒子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱香菇盒子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇盒子、蒸香菇盒、香菇盒，鱼茸香菇盒，香菇盒。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菇盒子做法
材料
主料：干香菇50克，肥瘦猪肉100克，
做法
1.香菇去蒂泡软；
2.肉糜（猪肉剁茸）与干虾仁剁成肉酱；
3.肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许，拌匀，分成10份；
4.香菇选大小均匀的十朵，倒放，上撒少许淀粉，将肉酱分别放入10个香菇上；
5.先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形，均匀排在盘里；
6.再在上面放好带肉酱的香菇，放入炉内高火5分钟；
7.将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀，放入盘中高火2分钟；
8.取出，再与淀粉，水各10克拌匀，高火1分钟；
9.取出淋在香菇上即可。
小诀窍
食物相克：
香菇盒子做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒸香菇盒做法
材料
主料：水发香菇36个，熟火腿末25克，猪瘦肉200克，鸡蛋1只，酱油l汤匙，上汤l杯，熟猪油，生粉，葱花，香油各适量。
做法
①猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、1／2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入鸡蛋，拌匀成肉馅。
②香菇洗净，用上汤煮滚调味后捞出摊平，菇面向下，用砧板压平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中18个，菇面向下摆在案板上，洒上适量生粉，每个菇上放一份馅心，用余下18个香菇一一盖起来，即成香菇盒生坯，整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右。
③烧热锅，加入鸡汤、香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。
蒸香菇盒做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香菇盒做法
材料
香菇100克，猪肉馅50克，火腿末30克，鸡蛋1个调味料盐、味精各少许，料酒、鸡汤、淀粉各适量
做法
1、选同样大小、肉厚的香菇，泡软，去蒂压平，泡香菇的水留用。
2、取一个香菇在反面撒上千淀粉，逐个镶上用猪肉泥、火腿末和鸡蛋以及盐、味精、料酒调制成的馅心。
3、将另一个香菇覆盖上．入笼蒸熟后，浇上用鸡汤、香菇水、淀粉调制成的薄芡即可。
香菇盒做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鱼茸香菇盒做法
材料
鱼茸香菇盒是安徽地方传统菜肴。成菜鱼茸嫩美，香菇咸鲜，白中透红，造型可爱。主料青鱼茸 干香菇调料精盐 味精 葱 姜汁 淀粉
做法
1．青鱼茸加葱姜汁、味精调味搅上劲。
2．干香菇去蒂洗净，用味水煮透，沥干水气，抹上干淀粉，再抹上青鱼茸。
3．鱼茸香菇上笼蒸熟，出笼淋上明芡。
鱼茸香菇盒做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇盒做法
材料
水发香菇400克，猪瘦肉175克，鸡蛋1个，熟火腿25克，小葱末20克，酱油25克，精盐3克，味精0.5克、白糖1克，干淀粉25克，湿淀粉10克，鸡汤125克，芝麻油15克，猪油25克。
做法
1、将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，加入葱末、酱油10克，精盐15克，白糖、干淀粉10克，猪油，鸡蛋搅匀。
2、将一半水发香菇光面朝下摆入盘内，撒上干淀粉，每个水发香菇上放一份馅心，再用另一半水发香菇扣在上面，成香菇盒。
香菇盒做法已被30人烹饪过！
小编整理569位网友投稿材料与香菇盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉馅杏鲍菇盒子
第二种：香菇盒子
第三种：微波香菇盒子
第四种：红焖黄花鱼
第五种：红焖牛腩
第六种：南味红焖蹄
第七种：大蒜红焖牛腩
第八种：红焖蒜子鳝
第九种：红焖肉炖三干
第十种：红焖鹌鹑
结合71位厨师推荐，再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐煎尖椒五花肉、茯苓炖鸭、粽香蚝油蒸排骨、板栗红烧肉、粽香蚝油蒸排骨
茯苓炖鸭、泡菜虾、豇豆干红烧肉、酸辣藕丁
高升排骨、蜜汁酱烤排骨、红烧豆腐鸡丁。
烹饪家常菜
