炒制流程家常山水豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱家常山水豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常山水豆腐、水豆腐汤、山水豆腐，水豆腐花汤，特色水豆腐。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常山水豆腐做法
材料
山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽
做法
1.山水豆腐切5毫米左右的片，备好葱和辣椒。
2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。
家常山水豆腐做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱水豆腐汤做法
材料
内脂豆腐1盒，虾皮，肉糜，鸡蛋1个，小葱适量，虾油，花蛤4-6个，火腿丝
做法
1.豆腐从盒中取出切块备用（窍门从盒子底部用剪刀沿四角剪四个口，倒出来的豆腐是整块的）。
2.肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟，然后放入微波炉叮熟。
3.烧一锅开水，然后放入鸡蛋作为秤砣蛋（鱼鱼做的不是很成功，就不给大家现眼了，谁有好的小窍门告诉我啊，有礼物送啊，呵呵！）然后放入豆腐块、虾皮、肉糜、等其他所有原料，调入一些盐就可以出锅了。
水豆腐汤做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱山水豆腐做法
材料
主料：内脂豆腐一盒，净草鱼片20克。
做法
1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。
山水豆腐做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水豆腐花汤做法
材料
主料：豆腐脑500克，
做法
1.先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
2.上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。
水豆腐花汤做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱特色水豆腐做法
材料
主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，
做法
1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。
2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。
特色水豆腐做法已被10人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与特色水豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山水豆腐
第二种：水豆腐芝麻猪肉碎
第三种：罗勒麻辣肉碎水豆腐
第四种：山水豆腐
第五种：卤水豆腐烧芹菜
第六种：小桥流水豆腐
第七种：蚝油水豆腐
第八种：西红柿炒盐水豆腐
第九种：脆皮蘸水豆腐
第十种：麻辣豆腐炖胡萝卜
结合28位厨师推荐，再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑头鱼炖豆腐、雪里蕻干烧冬笋、腐乳扣肉、坛子肉、豆豉肉
扒牛肉条、五花肉烧冻豆腐、菠萝咕噜肉、肉丝拉皮
锅烧肘子、肉末烧海参、金针木须肉。
烹饪家常菜
