烧制方法傻瓜版蛋挞所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、擀面杖。

家常菜菜谱傻瓜版蛋挞烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐傻瓜版蛋挞、傻瓜版酱烧鸡翅、傻瓜版锅烤豉油栗子鸡，枫糖戚风（矮冬瓜版），不用摔打的傻瓜小面包。

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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，傻瓜版蛋挞做法

材料

低粉100克，黄油65克，糖30克+20克，蛋清半个，吉士粉一小匙，牛奶100克，蛋黄（大个的）一个

做法

1.面粉、糖30克、黄油放入盆中，用手搓成小面屑，分次加入蛋清，揉成面团备用。不要使劲，拌匀即可

2.糖20克、蛋黄、牛奶倒入碗中，使劲搅匀，用筛过滤一次，做成挞水

3.取一块面团填入蛋挞模，用两个拇指压成型

傻瓜版蛋挞做法已被69人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱傻瓜版酱烧鸡翅做法

材料

鸡翅10个，葱1根，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻少许，香辣酱50g，生抽2小勺（10ml），料酒1大勺（15ml）

做法

1.姜去皮、切片，蒜切片，葱切段

2.锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫

3.鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫

4.将香辣酱加入鸡翅中，拌匀

5.用手充分按摩后，腌制20分钟

6.腌制好的鸡翅放入压力煲

7.根据个人口味加入适量生抽

8.再加入适量料酒，翻拌均匀

9.加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可

傻瓜版酱烧鸡翅做法已被50人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱傻瓜版锅烤豉油栗子鸡做法

材料

原料：琵琶腿4个，栗子50g，珍珠菇20g。

做法

1、鸡腿处理干净备用，珍珠菇泡发，栗子剥壳备用。

2、剥好的生栗子仁，会带有外面一层薄皮，不容易撕掉。

3、用热水烫一下，外面那层薄皮就自然脱落了。

4、四个鸡腿入锅，加入整瓶的豉油鸡汁，加水的量按照豉油鸡汁和清水1：2的比例添加。然后把泡发的珍珠菇和栗子放入锅中。

傻瓜版锅烤豉油栗子鸡做法已被29人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱枫糖戚风（矮冬瓜版）做法

材料

鸡蛋4个，枫糖45g，盐1/4小匙，玉米油35g，牛奶45g，低粉90g，细砂糖45g

做法

1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告诉打至硬性发泡。

2.蛋黄中加入玉米油，牛奶，中速打至粗泡。

3.蛋黄中过筛入低粉，用电动打蛋器高速打匀。

4.取1/3蛋白糊加入面糊中，切拌均匀。

5.再将拌好的面糊倒扣回蛋白糊中，切拌均匀。

枫糖戚风（矮冬瓜版）做法已被89人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱不用摔打的傻瓜小面包做法

材料

高粉200克，糖1大匙，盐1/4小匙，黄油15克，澄汁130-140克，酵母3克

做法

1.除盐和黄油以外的所有材料揉成团，大致的揉几下就行。

2.面团摊开，加入盐和黄油，揉成光滑紧致的面团。这一步我揉了10分钟左右，根据个人体力吧，可以揉的时间再长些，不需要揉到扩展阶段。

3.将面团置于温暖处，发酵至2倍大。

4.发酵好的面团取出，排气，分成6份，滚圆后松驰15分钟。如果有烤模，就直接分成小份放入烤模中发酵，无需再松驰。

5.取一份面团，整成自己喜欢的形状。依次放入烤盘中，再次发酵至1.5倍大。160度25分钟。（我不太喜欢黄灿灿的色泽，就没有刷蛋液，烤出来的是本色，我喜欢的颜色。）

不用摔打的傻瓜小面包做法已被69人烹饪过！

小编整理861位网友投稿材料与不用摔打的傻瓜小面包相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

第二种：糖醋排骨

第三种：不放糖的糖醋排骨

第四种：糖醋排骨

第五种：糖醋排骨

第六种：糖醋排骨

第七种：糖醋排骨

第八种：糖醋排骨

第九种：糖醋排骨

第十种：糖醋排骨

结合10位厨师推荐，再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

糯米蒸排骨、糯香鸡翅、紫玉米版糖醋排骨、紫菜烧卖、红咖哩牛肉

红枣芪参炖乌鸡、番茄酿马蹄牛肉、红烧五香骨、红烧嘎牙子

红烧栗子鸡、红烧榨菜头、红椒牛肉片。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐： 蒸灶、集成灶、锯骨机、水龙头、冰柜 、砧板。