烧制步骤黑椒牛排简易版所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、厨房秤。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,黑椒牛排简易版做法
材料
材料:牛排(按人头准备)、生菜一点、紫甘蓝菜一点、小西红柿若干、
做法
1、先将牛排切好(我直接切成小块了比较容易吃),用刀背或者别的什么东西把肉敲松,然后找一个平一些的容器均匀撒上黑胡椒、盐、姜末和糖,把敲好的牛排平铺在撒好佐料的容器中,再均匀倒酱油和料酒少许,最后把香草平铺在肉上。腌制2~3个小时
2、生菜和紫橄榄菜切丝,小西红柿对半切
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第二种:家常菜菜谱洋葱黑椒牛肉做法
材料
牛肉,洋葱,黑胡椒粉
做法
步骤1:牛肉拍松点切成丝,洗干净
步骤2:然后加料酒,生抽少许,白糖,黑胡椒粉抓匀肉丝(要多抓一会儿,使其入味),腌20-30分钟;把洋葱切丝洗干净
步骤3:锅中放油(要热锅凉油),油烧到四成热放入姜稍煸一下,放入牛肉丝,炒至变白,然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时,要想炒得嫩,可先在牛肉丝中下好佐料,再加上2-3匙生油拌匀,腌20-30分钟,然后用旺火速煸,煸好迅速出锅。 )
步骤4:锅内再倒油烧热,放入洋葱煸炒片刻,然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后,加盐和胡椒粉调味即可出锅
步骤5:喜好辣味的话,可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水
洋葱黑椒牛肉做法已被21人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱黑椒牛肉做法
材料
牛肉,洋葱丝,菜油,黑胡椒,苏打粉,蛋清,淀粉,鸡精,盐,酱油,老抽,料酒
做法
1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。
黑椒牛肉做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱洋葱黑椒牛肉做法
材料
牛肉250克,洋葱半个,姜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒粉适量
做法
1.牛肉洗净后切丝,用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。
4.锅内放少量油,烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。
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第五种:家常菜菜谱黑椒青椒牛肉做法
材料
牛肉片200公克,青椒80公克,蒜末1茶匙,奶油1大匙,水50㏄,黑胡椒中粗粉1茶匙,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,太白粉水1茶匙,松肉粉1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1茶匙,蛋液1大匙,水30㏄,绍兴酒1/2茶匙,糖1/2茶匙
做法
1.将牛肉片加入所有腌料中,静置30分钟,备用。
2.将青椒切成三角片状,备用。
3.取烧接1/4锅油,烧热至160℃,放入作法1腌好的牛肉片,搅散后炸至肉色呈白盛出,将油倒出。
4.取作法3炸牛肉片的原锅,放入1茶匙油、蒜末、奶油与作法2的青椒片,以小火炒1分钟。
5.于作法4加入作法3炸过的牛肉片、水及除太白粉水外的剩余调味料,以中火炒1分钟,最后加入太白粉水勾芡即可。
黑椒青椒牛肉做法已被52人烹饪过!
小编整理733位网友投稿材料与黑椒青椒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋葱黑椒牛肉
第二种:五彩黑椒牛肉
第三种:黑椒牛肉串
第四种:黑椒牛肉
第五种:黑椒牛肉粒
第六种:铁板黑椒牛肉
第七种:铁板黑椒洋葱菜椒牛肉香肠
第八种:黑椒牛肉粒
第九种:黑椒牛肉
第十种:黑椒牛肉炒意粉
结合82位厨师推荐,再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糖醋小排骨、糖醋排骨、糖醋排骨傻瓜版、糯米蒸排骨
糯香鸡翅、紫玉米版糖醋排骨、糖醋小排骨。
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