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厨师烹饪大菜:龙须面排骨火锅烧制步骤图片 及所需餐饮设备(三洋展示柜)
2024-04-19 19:53    3447    中华厨具网

烧制步骤龙须面排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱洗菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、磨刀器。

家常菜菜谱龙须面排骨火锅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙须面排骨火锅、云海阁菜干烧骨粥、莲藕烧骨汤,炖汤后续之烧骨头,蜜汁烧骨。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3496人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,龙须面排骨火锅做法

材料

排骨,葱,姜片,盐,辣白菜,土豆,平菇,面条

做法

1.将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。

2.水开后,大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。

3.将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干净。

4.重新倒入开水,放入姜片和葱段,再放一朵大料。中火煮15分钟。

5.15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮,再放一点盐。盖好锅盖,再炖15分钟。

6.这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好,我放了土豆和平菇。

7.把切好的土豆和平菇倒入锅中。

龙须面排骨火锅做法已被35人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱云海阁菜干烧骨粥做法

材料

烧骨0.5包,菜干适量,米

做法

1.等粥煮到八成熟的时候,再放烧骨和菜干(前提要先泡开)下去。

2.再煲多30分钟就可以了。

云海阁菜干烧骨粥做法已被15人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱莲藕烧骨汤做法

材料

莲藕,烧猪骨,蚝豉,绿豆,无花果

做法

1.先把莲藕洗干净,切成块。

2.烧猪骨斩件。

3.蚝豉、绿豆、无花果洗净。

4.将所有的材料放煲里,加入开水至八成满。

莲藕烧骨汤做法已被85人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱炖汤后续之烧骨头做法

材料

骨头,酱油,糖,盐,葱姜,花椒,香油

做法

1.炖汤之后捞出来的骨头~~

炖汤后续之烧骨头做法已被54人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蜜汁烧骨做法

材料

腌制材料:,排骨500克,糖50克,麦芽糖30克,盐小许,鸡精少许[可选择不放],生抽50克,老抽30克,蒜容适量,葱适量,生姜片适量

做法

1、将所有材料混合,放雪柜里腌制一夜.

2、剪下适合包裹排骨大小的锡纸

3、用锡纸把排骨包裹起来,呈长方型.两边封口.[此做法是为了锁住排骨的汁,喜欢吃干身一点的可免除这一步]

4、将排骨整齐排列于烤网上,220度上下火烘烤15分钟后把锡纸移除,这个时候把烤盘放在最底下层,上火180度继续烘烤15分钟[放入烤盘做法是为了在烤的过程中肉汁分离时可滴到烤盘上]

5、待排骨略为干身后涂上蜜糖再烤5分钟,最后涂多一次蜜糖就可以出炉了.吃的时候把烤盘接到的肉汁淋回排骨上风味就更佳了.

小诀窍

蜜汁烧骨做法已被24人烹饪过!

小编整理867位网友投稿材料与蜜汁烧骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜梅京烧骨

第二种:泰汁石烧骨

第三种:牛尾烧骨髓

第四种:烧骨花生粥

第五种:莲藕烧骨汤

第六种:双冬烧骨鸡脚汤

第七种:番茄烧骨汤

第八种:烧骨粥

第九种:烧骨芥菜粥

第十种:酸菜烧骨汤

结合76位厨师推荐,再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

焗肉松香蕉芋艿、焖南瓜猪里脊、焖土豆鸡翅、焖烧牛尾、焖莲藕

煎秘制猪肉汉堡、焦香排骨土豆、照烧排骨、焦香排骨土豆

照烧秋刀、照烧鸡块、煎蘑菇牛肉串。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 燃气灶、冰箱、冷饮机、火锅、厨房设备 、盘子。

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