制作步骤松香扣肘子所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱松香扣肘子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松香扣肘子、松香丸、姜葱焗肉蟹,焗肉酱面,姜丝焗肉蟹。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,松香扣肘子做法
材料
主料肘子。配料松仁。调料盐、味精、糖、料酒、葱、姜、大料。
做法
将加工好的熟肘子改刀装入碗中,用盐、味精、料酒、水对好的汁放入碗内,放葱、姜、大料上屉蒸20分钟左右拿出,控净原汁,把肘子扣入盘中,用淀粉勾芡浇在肘子上再撤上松仁即可。
松香扣肘子做法已被36人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱松香丸做法
材料
松香五两,酒二升。
做法
将上二味同煮干,木臼杵细,酒糊丸,如梧子大。每服百丸,温酒下。
松香丸做法已被85人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱姜葱焗肉蟹做法
材料
肉蟹2只,姜,葱,料酒,盐,味精
做法
1.先将螃蟹洗净肢解,呵呵。
姜葱焗肉蟹做法已被65人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱焗肉酱面做法
材料
菠菜义大利宽面100g,罐头肉酱50g,哥拉索乳酪25g,莫札雷拉乳酪条30g,鲜奶油20g,盐少许
做法
1.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入菠菜面煮至软硬适中(什么叫软硬适中,直接说几分钟就好),捞起备用。
焗肉酱面做法已被34人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱姜丝焗肉蟹做法
材料
主料:螃蟹750克,
做法
(1)螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。
(2)旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3)锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝焗肉蟹做法已被14人烹饪过!
小编整理246位网友投稿材料与姜丝焗肉蟹相关菜谱10种 希望喜欢!
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第九种:奉化芋艿头
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结合66位厨师推荐,再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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照烧鸡块、熏干腊肉、焦香排骨土豆。
烹饪家常菜