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美食家推荐:家庭版三汁焖锅烧制步骤图片 及使用厨房用具(金百川展示柜)
2024-04-19 19:48    1971    中华厨具网

烧制步骤家庭版三汁焖所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车冷库豆浆机油烟净化器热水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。

家常菜菜谱家庭版三汁焖烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家庭版三汁焖锅、鲍汁焖鸡、香草酱汁焖翅根,黄金卤汁焖章鱼,三汁焖锅。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2736人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,家庭版三汁焖锅做法

材料

鲜鱼......11条,红薯半个,洋葱半个,胡萝卜半根,芹菜适量,大蒜适量,耗油适量,甜面酱适量,罐装番茄酱适量,海鲜酱油适量,料酒2大匙,胡椒粉少许,盐适量,蜂蜜适量,牛油适量,香葱适量,香菜适量

做法

1.买回的鱼在市场上已经收拾好了,回来洗净后先切去头和尾,再将鱼切成1厘米左右的段,吃不了太多,可以将鱼头和鱼尾留下煮汤。

2.将切好的鱼段放入容器,加盐、料酒、胡椒粉腌渍入味,喜欢吃辣的可以加入辣味的调味料一同腌渍,或在酱汁中加入辣也可以。

3.腌渍鱼的时候,把需要的蔬菜洗净,除大蒜之外其余全部切成滚刀块。香葱、香菜切末。

4.取一个小碗,加入耗油、甜面酱、罐装番茄酱、海鲜酱油,搅拌均匀后,用蜂蜜炒一下,不炒也可以,可以加一点糖中和一下番茄酱的味道,糖不要加多了。

5.关于耗油、甜面酱、罐装番茄酱之间的比例,你可以一边尝一边加,自己满意了就可以了,一般情况下,各加两匙就可以,耗油的比重可以多一些。酱料不必加太多,以免掩盖食物原有的鲜味。

6.可以用平底锅在灶台上做,炒锅也可以,电磁炉或是电火锅都可以,自己随意。我是用平底锅在灶台上做的,锅内加入少许的油,牛油、黄油、色拉油,都可以,小火加热后倒入蔬菜和大蒜,用木铲翻炒均匀。

7.然后盖上锅盖,焖上一小会,因为是用平底锅做,不能持续加热,离开火后锅里的鱼需要鲜嫩,而蔬菜需要软烂,所以先把蔬菜加热,晚一点再放入鱼肉,这样上桌时的效果会更好。

家庭版三汁焖锅做法已被35人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱鲍汁焖鸡做法

材料

三黄鸡半只,洋葱个,马铃薯个,姜适量,蒜适量,鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件,马铃薯切块,洋葱切片,准备好姜丝蒜蓉。

2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。

3.鸡要炒的皮有点变黄,然后加入马铃薯,洋葱一起炒匀。

4.加入适量的鲍鱼汁,加适量的水烧开,中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了,香哦。

鲍汁焖鸡做法已被15人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱香草酱汁焖翅根做法

材料

大土豆1个,迷迭香1小节,鸡翅根8个,香草酱汁一大碗,葱,姜,蒜,料酒,生抽,麻油,新鲜百里香2小段,砂糖,油

做法

1.土豆去皮切块,鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖 、油混合搅拌均匀腌半个小时,葱切段、 姜蒜切碎。

2.蒜、姜爆香油锅,下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。

香草酱汁焖翅根做法已被85人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱黄金卤汁焖章鱼做法

材料

章鱼脚300公克,葱2根,辣椒1根,姜片2片,黄金卤肉汁300㏄,九层塔5片

做法

1.章鱼脚洗净,切成2公分段,入滚水汆烫后捞起;葱、辣椒分别洗净切段备用。

2.砂锅中放入作法1的材料与姜片、黄金卤肉汁,盖上锅盖以小火煮开后,加入九层塔即可。

黄金卤汁焖章鱼做法已被44人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱三汁焖锅做法

材料

菜品:红薯3-4个(根据个人喜好,大家反映红薯比较好吃),洋葱1-2个,胡萝卜1-2根,大蒜3-4头,草鱼,鲶鱼(比较好),虾,鸡翅(不太入味)

做法

准备阶段:

1.红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀,如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀;

2.鱼洗好后,且2厘米的大段,头尾单独一段;假如料酒白胡椒粉腌制5分钟;

3.将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合

开始烹饪:

1.选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅;锅热后,放入食用油或者黄油;

2.油5成热,加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后,盖盖;焖3-5分钟;开盖翻动一次,再次盖盖3-5分钟;这时基本这些菜已经熟了;

3.在最上层加入鱼段后,将一大碗混合好的酱倒在鱼上面(尽量均匀);盖盖约3-5分钟,翻动1-2次,以免胡锅;

这时基本菜和鱼都熟了;可以开吃。

三汁焖锅做法已被24人烹饪过!

小编整理587位网友投稿材料与三汁焖锅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:乳汁焖鸭

第二种:茄汁焖鸡翼

第三种:茄汁焖大虾

第四种:三汁焖锅

第五种:酱汁焖鮰鱼

第六种:鲍汁焖猪脚

第七种:豉汁焖伊面

第八种:一品黄记煌三汁焖锅

第九种:茄汁焖牛肉

第十种:火龙果椰汁西米露

结合76位厨师推荐,再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

椰浆咖喱烤鸡翅、椰香芋头蒸排骨、樱桃肉、橙味花生肉酱汁、正宗河南家常——卤面

欢宴羊肉、毛氏红烧肉、水煮牛肉、水煮牛肉

水煮肉片、水煮肉片、橙汁鸡翅。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 炒锅、消毒柜咖啡机汤锅净水机 、种碗。

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