烧制方法蜜汁煎烧鱼制作所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱蜜汁煎烧鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁煎烧鱼、奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱、茄汁煎鸭腿,柠汁煎软鸭,豉汁煎海虾。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,蜜汁煎烧鱼做法
材料
新鲜河鱼一条,姜片,葱,水,白糖,生抽,老抽,料酒,醋,鸡精,蜂蜜,香油,白胡椒粉
做法
1.鲜鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段.
2.鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉,入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起 锅.
蜜汁煎烧鱼做法已被86人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法
材料
大明虾3尾,小虾子数尾,番红花少许,白酒适量,马自拉起司适量,鲜奶油适量,蒜泥少许,盐少许,胡椒少许
做法
1.大明虾去壳留尾捲成一圈。
2.将小虾子打成泥酱,以盐及胡椒略调味后再加入番红花,使其稍带黄色,然后挤在作法1的虾捲内,淋些许白酒入375℃烤箱用下层火烤熟。
3.马自拉起司低温隔水加热融化后,加入鲜奶油、蒜泥调匀成起司酱汁,淋在出炉的作法2明虾上即可。
奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法已被55人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱茄汁煎鸭腿做法
材料
主料:鸭肉400克,
做法
1.将鸭腿剔出大骨,用刀背砸松,剞上花刀,放入碗内,加精盐、味精、料酒、胡椒粉腌10分钟;把洋葱洗净切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约60克。
2.鸡蛋磕在碗内,加湿淀粉调成蛋糊;把鸭腿沾上一层玉米粉,放在蛋糊内拌匀。
茄汁煎鸭腿做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱柠汁煎软鸭做法
材料
主料:鸭肉150克,辅料:炸薯片50克,调料:盐2克,苏打粉0克,鸡蛋50克,豌豆淀粉100克,植物油15克,黄酒10克,柠檬汁25克,[口急]汁(粤语)20克,味精1克,白砂糖2克
做法
1.将鸭肉片开边,用刀背槌透,用精盐1克、食粉拌匀腌10分钟,加入鸡蛋拌匀,拍上干淀粉;
2.用油15克起锅,把鸭肉铺放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度;
柠汁煎软鸭做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豉汁煎海虾做法
材料
主料:海虾150克,
做法
1.蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;
2.用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;
3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤100毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;
4.待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。
小诀窍
食物相克:
豉汁煎海虾做法已被64人烹饪过!
小编整理247位网友投稿材料与豉汁煎海虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜汁煎绿茄子
第二种:蜜汁煎饼
第三种:大蒜柠檬汁煎鸡
第四种:茄汁煎香草鸡排
第五种:日式烧汁煎鸡翼
第六种:姜汁煎羊肉
第七种:香汁煎海虾
第八种:香茅烧汁煎马鲛
第九种:蘑菇汁煎驴扒
第十种:日式汁煎驴扒
结合16位厨师推荐,再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蔬菜烩蛋饺、排骨焖带鱼、全味美极蟹、胡萝卜牛肉丝、豆酱焖牛腩
韭黄牛肉片、蕨菜烧肉、玉掌豆腐、小葱烧财鱼
油焖双菇冬瓜脯、豉椒蒸腊肉、干豇豆炖排骨。
烹饪家常菜