烹饪流程凉拌莴笋丝制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱凉拌莴笋丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌莴笋丝、凉拌莴笋叶、凉拌芝麻莴笋丝，莴笋炒腊味，莴笋排骨煲。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，凉拌莴笋丝做法
材料
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
做法
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
凉拌莴笋丝做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱凉拌莴笋叶做法
材料
莴笋叶适量片
做法
1、莴笋叶别仍哦！洗干净后烫水里过一下。
2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~
凉拌莴笋叶做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱凉拌芝麻莴笋丝做法
材料
莴笋1根，蒜茸适量，芝麻适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.莴笋去皮洗净后切丝。
2.水开后放入莴笋丝，煮沸后捞起沥干水。
凉拌芝麻莴笋丝做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莴笋炒腊味做法
材料
莴笋，腊肠，腊肉，蒜，糖，盐，生抽，鸡精
做法
1.将莴笋切片。
2.腊味切片
3.起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。
莴笋炒腊味做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莴笋排骨煲做法
材料
排骨250克，莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。
莴笋排骨煲做法已被21人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与莴笋排骨煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莴笋丝
第二种：莴笋丝儿炒韭菜
第三种：莴笋炒鸡丝
第四种：番茄莴笋炒蛋烩饭
第五种：莴笋炒鸡蛋
第六种：莴笋炖排骨
第七种：莴笋炒酱肉
第八种：蒜茸莴笋叶
第九种：莴笋肉片
第十种：酒香莴笋丝
结合73位厨师推荐，再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱汁煎鱼、蔬菜烩蛋饺、排骨焖带鱼、全味美极蟹、胡萝卜牛肉丝
豆酱焖牛腩、干豇豆炖排骨、蕨菜烧肉、玉掌豆腐
小葱烧财鱼、油焖双菇冬瓜脯、韭黄牛肉片。
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