烹饪方法黄豆芽炖豆腐制作所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱黄豆芽炖豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆芽炖豆腐、黄豆芽炖猪肚、谷麦芽炖鸭肫,豆芽机豆芽,炒豆芽&豆芽炒虾仁。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,黄豆芽炖豆腐做法
材料
黄豆芽250克,豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、味精、葱花、豆油各适量。
做法
黄豆芽择洗干净;豆腐切方丁;雪里蕻洗净切成小段。锅内放油烧热,投入葱花煸香,放入黄豆芽煸炒片刻,加适量水用大火烧沸,放入豆腐、雪里蕻,改用文火炖烧至入味,加精盐、味精炒匀即成。
佐餐食用。
黄豆芽炖豆腐做法已被83人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱黄豆芽炖猪肚做法
材料
猪肚一幅,粗盐,醋,面粉,黄豆芽一大碗,白胡椒粒,老姜,料酒,盐
做法
1、猪肚一幅,撕去油筋,加粗盐搓,冲洗干净后,用加醋继续搓洗,再浸泡一刻钟,清水冲洗干净。沥干水后,加面粉揉一下,冲干净。如果猪肚比较脏的话,再反复前面步骤。
2、加半锅冷水,下猪肚,大火烧到水沸张,再把猪肚捞出来,用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量,白色的硬膜,小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3、黄豆芽一大碗,摘掉根不要。
4、取一点白胡椒粒,在铁锅上炕一下。炖锅里加水,拍一块去皮老姜进去,再加进去白胡椒粒,大火烧滚。汤滚了就转成小火,下肚条和黄豆芽,倒小半碗料酒进去,冚上盖子,用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的,大约两个半小时,到肚条变绵软。
5、下盐调味,再炖上小半个钟头就好啦。
黄豆芽炖猪肚做法已被75人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱谷麦芽炖鸭肫做法
材料
谷芽、麦芽各9 -15克,鸭肫1-2只
做法
先将鸭肫割开,清除肫内脏物,但不要除去内金(即鸭肫衣),因它能增加消化力,尤其是消化酶缺乏引起的消化不良。鸭肫加水适量与答麦芽一起炖汤,喝汤吃肫。
谷麦芽炖鸭肫做法已被22人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆芽机豆芽做法
材料
绿豆一把,水
做法
1.绿豆一把,泡水
2.泡一天后,生出豆芽(一般不管是什么豆子,一定要泡出芽来,才好长豆芽菜)
3.将豆芽机放入三分之二水
4.培养桶格层放好
5.然后放泡好的豆芽
6.通电
7.就会自动洒水拉,一般一小时一次
8.每天要换一次水
9.要将豆芽机放在没有光的地方,我又盖了一层布
豆芽机豆芽做法已被25人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炒豆芽&豆芽炒虾仁做法
材料
豆芽炒虾仁:豆芽500g、大虾仁10个、蒜末
做法
【豆芽炒虾仁】:
1、虾仁吊水备用(也可以直接油里翻炒,但个人不喜欢腥味儿。)
2、色拉油开锅,先炒蒜末,然后 + 豆芽翻炒2-3分钟,炒熟。
炒豆芽&豆芽炒虾仁做法已被51人烹饪过!
小编整理660位网友投稿材料与炒豆芽&豆芽炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木瓜红枣炖排骨
第二种:木瓜竹荪炖排骨
第三种:玉米炖排骨
第四种:榴莲瓤炖排骨
第五种:酸菜炖排骨
第六种:竹笋炖排骨
第七种:莴笋炖排骨
第八种:四季豆土豆炖排骨
第九种:茶树菇炖排骨汤
第十种:白牛肝菌炖排骨
结合13位厨师推荐,再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆腐酿虾、豆腐炖大肠、葱姜蒸河鳗、豆腐泡烧肉、豆干老腊肉
白菜豆腐煲、烧汁手抓骨、腊肠荷兰豆、肉末雪菜蒸豆腐
番茄土豆炖牛肉、炖白鲢鱼、白菜炖豆腐。
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