烧制流程家常熬黄花鱼制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱家常熬黄花鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常熬黄花鱼、家常煎黄花鱼、家常烧黄花鱼，家常熬黄花鱼，红焖黄花鱼。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常熬黄花鱼做法
材料
主料：大黄鱼400克，
做法
1.将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；
2.香菜切成3厘米长的段；
3.葱、姜切细丝，蒜切片；
4.炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边；
5.再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫；
6.再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内；
7.勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。
小诀窍
家常熬黄花鱼做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家常煎黄花鱼做法
材料
主料小黄花鱼配料葱、姜、花椒调料盐、味精、鸡蛋、面粉、花生油
做法
1．小黄花鱼处理干净。
2．加配料、调味品腌制入味。
3．用鸡蛋、面粉、淀粉调糊。
4．鱼挂糊煎至两面金黄色、熟透即可。
小诀窍
特点
色泽金黄，质嫩清爽。
提示
挂糊要均匀，煎时注意火候。
家常煎黄花鱼做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常烧黄花鱼做法
材料
用料主料：黄花鱼辅料：猪肉调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油
做法
1．将黄花鱼洗净去内脏切成花刀，猪肉切成片，姜、蒜洗净切成片，葱洗净切成末；
2．坐锅点火倒入油，油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出，锅内留余油，倒入葱、姜、蒜煸炒，放入黄花鱼，加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油，烧15～20分钟；
3．放入适量淀粉勾芡，加入香菜即可出锅。
小诀窍
家常烧黄花鱼做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常熬黄花鱼做法
材料
鲜黄花鱼1尾(约500克），肥猪肉25克，植物油750克，清汤、葱姜丝、韭黄、鹿角菜、味极鲜、精盐、味精、料酒、醋、香油各适量。
做法
将鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，洗净，在鱼身两面划上柳叶刀，用料酒、精盐、味精腌渍。肥猪肉切成细丝，鹿角菜用开水泡发后择去硬根、洗净。植物油下勺，烧至七八成热时，将鱼放入炸至呈金黄色，捞出控油。勺内留少许油，用葱姜丝爆锅，加猪肉丝略煸炒，烹入料酒，加味极鲜、清汤、精盐、味精、醋、鹿角菜烧开，把炸过的黄花鱼放入，用慢火熬炖约30分钟，淋入香油，撒上韭黄，盛大汤碗内即可。注意事项：烹时要用慢火熬鱼，保证熬炖时间。
家常熬黄花鱼做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红焖黄花鱼做法
材料
黄花鱼，葱姜蒜，料酒，陈醋，白糖，酱油，花椒，大料，鸡精
做法
1）新鲜黄花鱼若干条，把内脏去净。
2）葱姜蒜切片放入碗中，再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油，做成一个调料碗待用。
3）锅加热，先放油，油温五成热时，放进花椒、大料，并炒香。
4）将事先备好的调料倒入锅内，加入适量开水，把鱼放进锅中，以水刚好没过鱼为宜。
5）加入盐，把锅加盖，大火炖开，然后小火焖上10分钟。见锅内有少许汤，大火收汁，加入少许鸡精即可。
小诀窍
红焖黄花鱼做法已被69人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与红焖黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸黄花鱼
第二种：豉汁蒸黄花鱼
第三种：风干黄花鱼
第四种：炖小黄花鱼
第五种：豉椒脆皮黄花鱼
第六种：烤黄花鱼
第七种：羊肉焖黄花鱼
第八种：炖黄花鱼
第九种：薄荷味炸小黄花鱼
第十种：酥炸黄花鱼
结合99位厨师推荐，再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙锅羊肉炖土豆、宫爆墨鱼仔、东坡扣肉、宫保鱼丁、孜然牛肉
麻辣肉丁毛豆、马蹄肉末烩豌豆、干酪菠菜、香辣牛肉豆花
冰糖炖肘、串烧牛肉、土豆烧牛腩。
烹饪家常菜
