烧制方法豉椒蒸腊肉制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱豉椒蒸腊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒蒸腊肉、荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法、蒜蓉豆豉蒸虾，豆豉蒸排骨，豆豉蒸黑池。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1403人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豉椒蒸腊肉做法
材料
腊肉400克 红辣椒2个 香葱1棵 食用油30克 豆豉1大匙 味精大匙
做法
1.用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；
2.将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；
3.锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。
豉椒蒸腊肉做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法
材料
【主料】
做法
1.准备好食材：荔浦芋头去皮、腊肉
2. 腊肉切片
3. 芋头切片，两片连一片的切法，留空隙来放腊肉。
4. 倒入六勺亦舒堂火麻油。
5. 调至小火，先放入半勺盐，再倒入切好的芋头，不停的用油浇芋头表面，煎至芋头两边都有点变色即可。
6. 将煎好的芋头把油滴干或者用厨房用纸吸干油，然后把腊肉放到每片芋头中间（芋头记得等凉点再放腊肉，免得烫伤）
7. 将装好的成品装盘放到锅里蒸30-40分钟。
8. 装碗开动了~~~
小诀窍
1.腊肉最好选用瘦肉多一些的腊肉，这样配起芋头的糯糯的口感，不会那么腻。
2.如果没有荔浦的大芋头，可以试下直接把芋头煮熟，然后铺在腊肉底部，再蒸熟。
3.选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就
表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
4.拿来浇芋头的火麻油，还可以留下来炒第二道菜，不要浪费了油。
荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜蓉豆豉蒸虾做法
材料
虾，大蒜，姜，豆豉，干辣椒段，生抽，料酒，葱花
做法
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
蒜蓉豆豉蒸虾做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆豉蒸排骨做法
材料
排骨，豆瓣，盐，生抽，蒜，生粉，鸡精
做法
1.将排骨切小块，用切碎的豆瓣及盐、生抽、蒜、生粉、鸡精拌好，最后才放油。
2.入锅猛火蒸5分钟，香嫩可口的豆豉蒸排骨就好了。
豆豉蒸排骨做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉蒸黑池做法
材料
黑池鱼250克，豆豉适量，生抽适量，盐适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量
做法
1.将鱼去肚洗净装盘。
2.撒上豆豉、姜丝、生抽、胡椒粉，入锅猛火蒸5分钟，再撒上葱花，淋上热油就行了。
豆豉蒸黑池做法已被91人烹饪过！
小编整理784位网友投稿材料与豆豉蒸黑池相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉蒸鱼腩
第二种：豆豉蒸蚬鱼
第三种：豆豉蒸乌头
第四种：豆豉蒸排骨
第五种：豆豉蒸黄鱼
第六种：蒜香豆豉蒸扇贝
第七种：蒜头豆豉蒸乌头
第八种：豆豉蒸青椒
第九种：豆豉蒸鱼仔干
第十种：豆豉蒸鱼
结合53位厨师推荐，再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒芹菜、油焖冬瓜、酱烧虾、山珍豆腐、香芹腊肉
肉末萝卜干、怀胎豆腐、红枣绿豆炖排骨、红焖肉
老醋花生米、土豆红烧肉、豆角小炖肉。
烹饪家常菜
