烹饪流程珍珠翡翠白玉汤制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，珍珠翡翠白玉汤做法
材料
肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐
做法
1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子
2.冷水下锅
珍珠翡翠白玉汤做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱翡翠白玉汤做法
材料
主料：菠菜25克，鸡血50克，北豆腐50克，
做法
1.用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
2.将豆腐切成长条；
3.豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4.炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5.开锅后加血条；
6.待水滚开，放入豆腐条；
7.再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。
小诀窍
健康提示：
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
翡翠白玉汤做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱翡翠白玉做法
材料
豆腐1块，小黄鱼鱼5条，大蒜1个，生姜少许，大葱半根，黄酒1茶勺，食盐2茶勺，橄榄油2茶勺，水淀粉适量
做法
小黄鱼5条加橄榄油文火蒸15小时使橄榄油进入鱼肉内和其汁液一次流出为佳然后拿出拆骨。
蒸小黄鱼的时候我们可以切大蒜1个生姜少许
大葱半根装盆子座配料。
豆腐和小黄鱼，配料入锅，加黄酒1茶勺
食盐2茶勺文火20分钟加水淀粉适量勾芡。
装盆，淋上橄榄油。
翡翠白玉做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翡翠白玉汤做法
材料
生菜300克，胡萝卜50克，豆腐片50克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块
做法
1、生菜洗净，胡萝卜洗净切片备用。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后放入一个猪骨浓汤味浓汤宝，加入生菜、胡萝卜和豆腐片，煮熟即可。
翡翠白玉汤做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翡翠白玉豆腐丸做法
材料
食材：豌豆尖200g，北豆腐1块（约200g），茴香1把（约200g），澄粉200g，调料：盐1茶匙（5g），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤200ml
做法
豌豆尖择取嫩尖的部分，洗净沥干水分备用。茴香去梗不用，洗净后剁成碎末。
北豆腐放入大碗中，碾成碎末，加入茴香末、1/2茶匙盐、白砂糖和芝麻香油混合均匀制成馅料。
将澄粉放入一个干燥的大碗中，将20g馅料在掌心揉成小球，然后放入澄粉中，轻轻摇晃装有澄粉的大碗，让小球表面均匀地裹满澄粉，然后将制好的豆腐丸子排放在厨房纸巾上。依次将所有馅料都制成丸子。
煮锅中加入高汤和1000ml水，大火加盖煮开调成中火，逐个放入豆腐丸子用汤勺轻轻搅拌，防止丸子粘连。如果豆腐丸子有渗水现象，可以在下锅前再次放入澄粉中粘裹少许澄粉。
当所有豆腐丸子表皮变得透明并漂浮在水上，在锅中加入豌豆尖，煮2分钟，调入盐后即可上桌。
小诀窍
翡翠白玉豆腐丸做法已被44人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与翡翠白玉豆腐丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠白玉
第二种：翡翠白玉汤
第三种：翡翠白玉汤
第四种：珍珠翡翠白玉堂
第五种：翡翠白玉猫耳朵
第六种：翡翠白玉汤
第七种：翡翠白玉汤
第八种：翡翠白玉卷
第九种：翡翠白玉卷
第十种：翡翠白玉
结合97位厨师推荐，再从277网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒蟹、虾皮豆茸盏、干贝万年青、豆豉蒸腊肉、剁椒芹菜
油焖冬瓜、山珍豆腐、香芹腊肉、肉末萝卜干
豆角小炖肉、怀胎豆腐、酱烧虾。
烹饪家常菜
