烹饪方法百合烩鲜蔬制作所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱百合烩鲜蔬烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合烩鲜蔬、烩鲜菇、冬笋烩鲜菇，西芹腰果烩鲜鱿，萝卜丝烩鲜虾。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，百合烩鲜蔬做法
材料
青花菜1大颗，百合1朵，白果35公克，鸿禧菇1盒，红萝卜少许，葱1支，姜少许，a.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1小匙，b.香油少许，高汤250㏄，太白粉适量
做法
1.白果、鸿禧菇分别汆烫至熟；红萝卜切片汆烫至熟；葱切段；姜切小片，备用。
2.取一锅水煮沸后加入1小匙盐（调味份量外），再将青花菜切小朵洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。
百合烩鲜蔬做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烩鲜菇做法
材料
生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄
做法
1.炉作法：
2.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。
3.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
4.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、姜。
5.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以耐热保鲜膜封好，移入微波炉中以中微波16分钟后，盛入盘中即可。
6.炉做法：
7.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。
8.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀，以强火烹煮5分钟，取出葱、姜。
9.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以小火煮15分钟后，盛入盘中即可。
烩鲜菇做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬笋烩鲜菇做法
材料
主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，
做法
1. 冬笋去壳洗净，切片；
2. 胡萝卜洗净切成片，备用；
3. 香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；
4. 金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；
5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀；
6. 以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜；
冬笋烩鲜菇做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西芹腰果烩鲜鱿做法
材料
西芹，速冻鱿鱼，腰果，鲜百合，盐，鸡精
做法
1、西芹去筋，斜切块。
2、热油将姜米爆香后，倒入洗净的鱿鱼圈翻炒。
3、倒入西芹块，混合后加食盐、鸡精调味。
4、快装盘的时候加油炸过的腰果、鲜百合即可。
西芹腰果烩鲜鱿做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜丝烩鲜虾做法
材料
鲜虾150克，白萝卜350克。调料大葱、姜、香葱各20克，鸡油10克，鸡精8克，三花淡奶30克，鸡汤150克，色拉油30克，盐5克。
做法
1、鲜虾去须，从背部开刀深1厘米，去除沙线备用；白萝卜洗净，去皮后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝备用；大葱洗净后切小段；姜洗净后切片；香葱洗净后切长4厘米的段。
2、锅中放入色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱段小火煸炒出香，下萝卜丝、鲜虾、鸡汤、三花淡奶小火烩5分钟至熟，下盐、鸡精调味后下鸡油调匀出锅，装盘撒上香葱段即可。
小诀窍
特点
口味清淡、鲜香，色泽清亮。
萝卜丝烩鲜虾做法已被67人烹饪过！
小编整理496位网友投稿材料与萝卜丝烩鲜虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烩鲜蘑
第二种：鲜菇滑肉片
第三种：家常小滑肉
第四种：鱼香滑肉
第五种：鱼香碎滑肉
第六种：鱼香碎滑肉
第七种：滑滑肉
第八种：苦瓜滑肉片
第九种：鲍汁杏鲍菇滑肉片
第十种：洋葱薯仔滑肉炒饭
结合74位厨师推荐，再从539网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸烧白、麻辣牛肉豆腐、自制腊肉、麻辣牛肉、干烧辽参
粉皮白肉、麻辣肉丁、软烧仔鲇、白油肉片
香干回锅肉、辣汁卤排骨、甜烧白。
烹饪家常菜
