烧制流程药材鸡脚制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱药材鸡脚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药材鸡脚、药材鸡汤、药材海味炖乌鸡，药材狮子头，大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，药材鸡脚做法
材料
原料：鸡脚150克，杞子，元肉，党参，红枣各5克，绍兴酒10克
做法
做法
药材鸡脚做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱药材鸡汤做法
材料
山药 5片
做法
1）把所有材料放入电子沙煲。放入盐和冰糖即可。调去自动(auto)。煮2个小时。
*如果是上班族，可在晚上就煲，第二天早上可以拿去上班午餐。
药材鸡汤做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱药材海味炖乌鸡做法
材料
乌鸡1只，海参200g，鱼鳔80g，当归5片，党参6片，红枣6颗，枸杞1大匙，花雕酒2大匙，蚝油2小匙，酱油2大匙，盐11|2小匙，味精1|2小匙，水600ml
做法
1、乌鸡洗净，均匀抹上盐。摆入炖锅中。
2、鱼鳔浸软切小片，海参切段。
3、炖锅里加入当归、党参、红枣、枸杞、花雕酒、酱油、蚝油、味精和水。
药材海味炖乌鸡做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱药材狮子头做法
材料
材料一：
做法
1、将材料一全部搅拌均匀。调味用料请按自己的口味放，放荸荠会更有口感。
2、将材料二放在小锅里煮，备用。
药材狮子头做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛做法
材料
原料：密封罐一个 （罐子里面要确保无油无生水哈。我用的是1l容量，玻璃罐。）
做法
做法：
1.大米淘洗一遍之后，再加水浸泡1个小时左右，泡到米粒的颜色不再透明，而是奶白色的，下面是对比图，勺子里的是泡好的，塑料杯里的是生大米
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
2.大米泡好后，连同泡米的水一起，倒入无油的小锅中，中火煮开，为避免糊锅，可以稍微搅拌搅拌。
3.准备一个装好冷水的蒸锅，放好笼屉，铺一个屉布，将煮好的大米和水，倒到屉布上，用勺子稍微将大米铺均匀。这样，大米就在屉布上了，煮大米的水就直接倒入蒸锅里了。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
4.盖上锅盖，大火加热，烧至上汽后，蒸5分钟，用干净的勺子尝一下大米粒，已经熟了，不是夹生的，就可以了。
5.大米连同屉布一起放到干净的菜板上，播散，放凉，至体温，完全不烫手。期间，大米不能沾到油或者生水。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
6.用一个小碗，倒入甜酒曲，加入少量凉白开（温度不高于体温），不用很多，100ml左右吧，搅拌一下。
7.晾凉的大米倒入密封罐，再倒入拌好的甜酒曲水，用干净的筷子或者勺子，搅拌均匀。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
8.拌好的大米中间挖一个坑，再在坑里稍微放一点干的甜酒曲盖上密封罐的盖子，夏天的室温，发酵1~2天，看大米坑里出现水就可以了，开罐可以闻到很浓的酒香。检查的时候，开罐也没关系的。
我这边北方的天气，白天温度29度，夜里23度，放了2天2夜。自己酌情哈。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
9.如果喜欢喝酒酿的汁，就在发酵好后，加入凉白开，室温再发酵12小时，之后放冷藏12小时，然后就可以随吃随取了。
喜欢喝汁的，罐子里的大米就不要装太满，因为后期还要加入凉白开水的。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛做法已被16人烹饪过！
小编整理270位网友投稿材料与大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒香鸭
第二种：丁香鸭
第三种：美味糟香鸭
第四种：五香鸭脯
第五种：芋头香鸭煲
第六种：西蜀酱香鸭
第七种：宫廷荷香鸭
第八种：浓香鸭血煲
第九种：糟香鸭
第十种：葡酒酱香鸭
结合70位厨师推荐，再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子炖羊肉、枸杞炖河鳗、胡萝卜炖牛肉、人参当归炖鸽肉、燕窝炖冰糖
冬虫草炖鸭、罗汉果烧兔肉、虫草炖蚬鸭、归地烧羊肉
冬虫夏草炖甲鱼、红焖羊肉煲、素羊肉炉。
烹饪家常菜
