烧制步骤香酥烤羊排制作所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、斩切刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱香酥烤羊排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥烤羊排、酥烤全翅、平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果,香酥烤虾,香酥烤鸡。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香酥烤羊排做法
材料
原料:羊排,洋葱,胡萝卜,黄彩椒。,调料:黄油,浦源鱼酿酱油,胡椒粉,辣椒面,红葡萄酒,蒜茸。
做法
1、羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、浦源鱼酿酱油、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度,将黄油放在烤盘上融化,铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排,进烤箱上下火220度烤15分钟,
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
小诀窍
香酥烤羊排做法已被14人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱酥烤全翅做法
材料
主料:鸡翅
做法
1,鸡翅上用牙签扎点小眼儿,抹上烤肉酱,放入冰箱内腌一天。
2.用竹签子将鸡翅串上,可以使鸡翅烤好后不完全,显得很有气势。然后再在鸡翅上涂些烤酱,并均匀地撒上炸鸡粉(先在一面撒,等到烤的过程中,翻过来烤的时候,再撒另一面)
3.烤箱预热180度后,放入鸡翅烤到一面略有焦黄,这一过程大约是15分钟
4.取出鸡翅,将鸡翅翻过来,再涂一遍烤酱,并撒上炸粉。然后将翅尖用锡纸包裹以防烤焦。把鸡翅重新放入烤箱,再烤大约10分钟即可
小诀窍
烤肉酱在不少超市都有卖,也可以自己用蚝油,蜂蜜,蒜泥,姜蓉,五香粉,料酒,以及加入你家里有的蒜蓉辣酱或其他调味酱调合代替。炸鸡粉也可以用面粉加淀粉再调入少许盐、五香粉来代替。
酥烤全翅做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果做法
材料
黄油酥粒:黄油50克、面粉100克、黄砂糖30克、盐1克、肉桂粉2克。
做法
1、将黄油切小丁,和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里;
2、用手不断搓拌,直至搓拌成细碎屑粒状备用;
3、苹果去皮去核切大片,浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化;
4、将苹果片滤水铺放在烤盘里,每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉;
平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果做法已被32人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香酥烤虾做法
材料
主料:鲜虾、生粉、鸡蛋、面包糠
做法
1、虾洗净去皮去虾线,用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀,腌制30分钟。
香酥烤虾做法已被12人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香酥烤鸡做法
材料
【主料】整鸡一只(选择肉鸡或三黄鸡,不要用老母鸡,后者适合煲鸡汤)
做法
1、整鸡一只,切掉鸡脚。放入一个大容器中,大葱切段、蒜和生姜切大片,放入盆中。
2、调入盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、料酒5勺、冰糖4、5粒。
香酥烤鸡做法已被94人烹饪过!
小编整理765位网友投稿材料与香酥烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香烤茄子
第二种:烤茄子
第三种:蒜烤茄子
第四种:蒜香烤茄子
第五种:烤茄子捲
第六种:焗烤茄子
第七种:烤茄子
第八种:焗烤茄子蛋液调味汁
第九种:蒜蓉烤茄子
第十种:墨脱烤茄子
结合34位厨师推荐,再从634网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
枸杞炖牛尾、冰糖枸杞炖肘子、冬瓜炖羊腩、春笋枸杞肉丝、枸杞炖羊肉
银耳百合炖雪梨、炸羊肉块、药材米酒茶香鸭、栗子炖羊肉
枸杞炖河鳗、胡萝卜炖牛肉、干烧杞麦冬笋。
烹饪家常菜