烧制流程胡萝卜丸子制作所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,胡萝卜丸子做法
材料
胡萝卜,香菜,盐,五香粉,面粉,鸡蛋,油
做法
1.五、六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部
2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末,一好吃二来颜色上好看些
3.往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋,搅拌均匀可以成丸壮即可
4.油温不要太热,那样丸子的颜色不好看,而且容易外糊里不熟
5.因为这个丸子是菜的,所以很容易熟,不用炸的时间过长
胡萝卜丸子做法已被35人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱炸胡萝卜丸子做法
材料
胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
炸胡萝卜丸子做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红萝卜丸子做法
材料
红萝卜100公克,马铃薯200公克,玉米粉80公克,盐少许
做法
1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。
2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。
红萝卜丸子做法已被85人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱萝卜丸子做法
材料
主料:1,白萝卜半个。2,炼乳两大匙。3,火腿一小块。4,香油一匙。5,淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。6,盐适量。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。
再削成球状。
把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。
用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少)。
6、将炼乳放入汤中。
萝卜丸子做法已被54人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱炸萝卜丸子做法
材料
主料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。
做法
1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。
3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。
≮tips≯
萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美。
炸萝卜丸子做法已被34人烹饪过!
小编整理727位网友投稿材料与炸萝卜丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸萝卜丸子
第二种:炸胡萝卜丸子
第三种:熘胡萝卜丸子
第四种:炸萝卜丸子
第五种:升级版萝卜丸子
第六种:萝卜丸子糕
第七种:青菜萝卜丸子
第八种:蟹肉萝卜丸子
第九种:胡萝卜丸子
第十种:炸萝卜丸子,
结合76位厨师推荐,再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凉瓜牛肉、苦瓜焖豉油肉、凉瓜排骨、肉末酱茄子
干煸苦瓜、焖茄豆、苦瓜蟹。
烹饪家常菜