炒制步骤特色萝卜酥制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱特色萝卜酥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐特色萝卜酥、烧四色萝卜球、三色萝卜丝包子，小q厨房之蔬菜篇（10）三色萝卜丝，客家特色萝卜丸。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，特色萝卜酥做法
材料
原材料面粉…………………………20克白萝卜………………………20克猪肉…………………………10克火腿…………………………1克调味料盐……………………………2克味精…………………………2克鸡精…………………………2克麻油…………………………2克白猪油………………………10克黄牛油………………………10克糖……………………………8克
做法
1、将面粉、猪油、黄牛油、糖加水擀成薄面皮后，对折继续擀匀，重复数次擀成层次状后，将皮切条；
3、馅包入面皮中，捏成型；于锅中炸至金黄色即可食用。
特别提示
萝卜有促进新陈代谢、增进食欲的作用。
特色萝卜酥做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烧四色萝卜球做法
材料
胡萝卜250克，白萝卜250克，心里美萝卜250克，紫菜头250克，精盐1.5克，味精1.5克，料酒20克，胡椒面少许，生菜油500克(耗油50克)，水淀粉25克，姜末5克，素汤400克，香油15克。
做法
1、将胡萝卜洗净，切成3厘米长的段，白萝卜、心里美萝卜、紫菜头均洗净，先切成1.6厘米的大片，再切成直径为5厘米见方、长3厘米的段，将4种萝卜段均削成枣形球。
2、往锅内放入水，上火烧开，下入白萝卜球煮透，捞入凉水盆中过凉，再下入胡萝卜球煮透，亦捞入凉水盆中过凉，再下入心里美萝卜球煮透，亦捞入凉水盆中过凉，最后下入紫菜头球煮透，亦捞入凉水盆中过凉。之后，将4种萝卜球均控净水。
3、将炒菜锅上火，倒入生菜油烧至四五成热，下入4种萝卜球，用温油缓炸，炸透捞出。将炒菜锅内留适量底油，上火烧开，下入姜末煸炒出香味，冲入素汤，倒入4种萝卜球烧开，改用小火，加入精盐、味精、料酒、胡椒面，待萝卜球熟烂时，用水淀粉将汤汁勾浓，淋上香油即成。
烧四色萝卜球做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱三色萝卜丝包子做法
材料
胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，面粉600g，水120ml，酵母6g，
做法
1.包子面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）
2.酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大
3.挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起
三色萝卜丝包子做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（10）三色萝卜丝做法
材料
原料：白萝卜150克，青萝卜100克，胡萝卜75克。
做法
制作步骤：
1.白萝卜、青萝卜、胡萝卜分别去根及皮，洗净，切成细丝，放入大碗中，加入少许精盐拌匀。
小q厨房之蔬菜篇（10）三色萝卜丝做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱客家特色萝卜丸做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）300克 白萝卜150克
做法
1、将白萝卜去皮洗净切成丝，猪五花肉切丁，香菇切丁；
2、炒锅注油烧热，下入五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗；
3、放入白萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、白糖拌匀；
4、制成丸子装盘，上锅蒸熟；
5、出锅时再撒上葱花，淋上热油即可食用。
客家特色萝卜丸做法已被82人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与客家特色萝卜丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋溜藕片
第二种：醋溜大白菜
第三种：醋溜手撕包菜
第四种：手撕醋溜卷心菜
第五种：醋溜土豆丝
第六种：醋溜三丝
第七种：醋溜土豆肉丝
第八种：醋溜木须
第九种：醋溜莲藕
第十种：醋溜鸡
结合45位厨师推荐，再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎焖苦瓜、苦瓜蟹、苦瓜焖豉油肉、凉瓜排骨
肉末酱茄子、干煸苦瓜、凉瓜牛肉。
烹饪家常菜
