炒制方法核桃肉桂卷制作所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱核桃肉桂卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃肉桂卷、三子核桃肉益发汤、金瓜苦味核桃肉,芝麻核桃肉,核桃肉粉。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,核桃肉桂卷做法
材料
高筋面粉250克,低筋面粉50克,奶粉15克,鸡蛋1个,糖40克,盐1/4小勺,水140克,酵母粉1小勺,奶油30克,肉桂粉1小勺,红糖4大勺,核桃仁60克
做法
1.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团,加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵。
2.取出基础发酵完成的面团,将空气拍出后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
3.将面团擀成约30×40cm的长方形;
4.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎;
5.面团由长向卷起成长条状;
6.面团切成9等分;
7.排入烤盘进行最后发酵;
核桃肉桂卷做法已被22人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱三子核桃肉益发汤做法
材料
主料:瘦猪肉120克,
做法
1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;
2.核桃去壳略捣碎;
3.瘦肉洗净原件下锅;
4.全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;
5.加姜、盐调味,去渣,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
1.本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等,凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象,宜用此汤调补之;
2.菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾,凡阴虚所致的白发能转自为黑。覆盆子益肾固精,与上各药制汤,有生发,乌发和护发的作用。
食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
三子核桃肉益发汤做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱金瓜苦味核桃肉做法
材料
猪里脊300克,南瓜500克,苦瓜50克,苦杏仁25克,枸杞10克,奶汤600克,姜汁、葱油、盐各适量
做法
1、猪里脊肉洗净,切块,刻成核桃形,拌入调料入味,蒸熟,酿入南瓜刻成的核桃壳内。
2、将苦杏仁榨出杏汁,加入奶汤中,调味,浇入蒸透的核桃肉上,淋葱油即成。
创新说明
此菜将核桃形里脊肉酿入南瓜刻的核桃壳内,造形别致。用高汤、苦杏汁、奶汤调味,菜品口味成中带鲜,鲜中带苦。
小诀窍
特点
金瓜苦味核桃肉做法已被51人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱芝麻核桃肉做法
材料
黑芝麻、胡桃肉、桑椹子各等量,蜂蜜适量。
做法
黑芝麻、胡桃肉(捣烂)、桑椹子(研末)各等量,混合后用蜂蜜调匀。每日服3次,每次服二三匙,空腹服下。
芝麻核桃肉做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱核桃肉粉做法
材料
核桃3枚,山慈菇5克,黄酒适量。
做法
将核桃肉捣烂,山慈菇研末,调匀,每日2次,黄酒送服。
核桃肉粉做法已被80人烹饪过!
小编整理783位网友投稿材料与核桃肉粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃肉炒鸡花
第二种:熘核桃肉
第三种:核桃肉芝麻桑叶丸
第四种:核桃肉
第五种:核桃肉补骨脂砂仁煎汤
第六种:核桃肉炖白蜜
第七种:核桃肉丁
第八种:凉拌核桃肉
第九种:滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
第十种:樱桃肉
结合42位厨师推荐,再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
元宝肉、风鸡斩肉、土豆鸡脯肉色拉、双蔬肉卷、红烧香芋块
肉丝粉皮、京酱肉丝、香煎土豆肉卷、京味酱爆肉
鸡肫串烧、符离集烧鸡、脆皮羊肉卷。
烹饪家常菜