烹饪流程酱瓜烩面制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、吹风机、热水器、水果刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱酱瓜烩面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱瓜烩面、三杯酱瓜、酱瓜烩香菇鸡球，酱瓜虾仁炒米粉，酱瓜炒毛豆。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酱瓜烩面做法
材料
大茂黑瓜1/2罐，香肠1/2条，红萝卜丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包，泡面蔬菜包1包
做法
1.)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上。
2.)将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
3.)将大茂黑瓜(连汁)倒入锅中煮热，加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
酱瓜烩面做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三杯酱瓜做法
材料
小黄瓜600公克，白醋236㏄，酱油236㏄，糖236㏄，盐8公克
做法
1.小黄瓜洗净，切去头尾，再对切成二段。
2.所有调味料放入锅中煮沸，再放入小黄瓜汆烫，待凉马上捞起平铺至盘中。
3.将调味料再次煮沸，如此反覆将小黄瓜汆烫三次，待凉切1公分厚圆片。
4.取一瓶罐，将作法3的黄瓜片放入罐内，再倒入已凉透的调味料后封口，置于冰箱冷藏二天后即可食用。
三杯酱瓜做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱瓜烩香菇鸡球做法
材料
三杯酱瓜150公克，鸡腿1支，香菇6朵，香菜少许，高汤100㏄，酱瓜汁180㏄，青葱1支，盐10公克，香油少许
做法
1.香菇洗净，去蒂切条；鸡腿去骨切块；青葱切成葱花备用。
酱瓜烩香菇鸡球做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱瓜虾仁炒米粉做法
材料
主料：虾仁，米粉酱瓜，春笋，鲜蚕豆，姜盐，白糖，鸡精，酱油，香油，料酒
做法
1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用；
2、锅中放水，下春笋、蚕豆焯熟取出，再放入虾仁焯熟，坐锅点火倒油，下姜末、春笋、酱瓜、蚕豆爆香，放入虾仁、米粉翻炒均匀，调味淋香油即可。
酱瓜虾仁炒米粉做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱瓜炒毛豆做法
材料
毛豆仁，酱包瓜
做法
1.毛豆仁洗净滤干，酱包瓜去籽切成丁；
2.热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒２分钟；
3.下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧２分钟即可．
4.酱包瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料.
酱瓜炒毛豆做法已被48人烹饪过！
小编整理756位网友投稿材料与酱瓜炒毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱瓜焗马哈鱼
第二种：酱瓜焗马哈鱼
第三种：自制酱瓜
第四种：三酱瓜
第五种：夏日凉爽小菜——三杯酱瓜
第六种：台式肉燥饭
第七种：台式肉燥饭
第八种：香菇肉燥拌饭
第九种：肉燥饭
第十种：贵妃牛肉燥
结合78位厨师推荐，再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉丸、辣鸡翅、百香果烧大排、茄酱卤鸡腿、东坡肉
炖带鱼、萝卜炖鱿鱼、炖黑豆、卡滋鸡腿堡
香辣热狗堡、柠檬鸡腿堡、排骨炖萝卜。
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