炒制方法洋葱绞肉炸猪排制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱洋葱绞肉炸猪排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱绞肉炸猪排、香茅绞肉酱、破布子蒸绞肉，眉豆烧绞肉，板豆腐卤绞肉。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，洋葱绞肉炸猪排做法
材料
猪绞肉200公克，洋葱1/2个，荳蔻粉少许，白兰地15，牛奶30，盐少许，胡椒粉少许，面包粉适量，酱汁：200cc，柴鱼素2公克，味醂50cc，酱油50cc，裹粉料：适量，蛋液适量，低筋面粉适量，佐料：适量，萝卜泥100公克，葱末15公克
做法
1.酱汁混合煮开，即可熄火备用。
2.萝卜泥、葱末混合备用。
3.洋葱洗净去皮切成细末，与猪绞肉、盐、胡椒粉、荳蔻粉、白兰地充分拌均后，慢慢加入牛奶，调整黏稠度与肉质软嫩度。分成数等份，整成圆饼型，用手掌心稍为按扁备用。
洋葱绞肉炸猪排做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香茅绞肉酱做法
材料
香茅丝1大匙，猪绞肉150公克，香菜末1/2匙，九层塔末1/2匙，蒜末1/4匙，鱼露1大匙，糖1/2匙，玉米粉1/2匙，高汤200cc
做法
1.取锅烧热后，加入蒜末、香茅丝与猪绞肉炒出香味。
2.将作法1加入所有调味料拌匀，以小火略煮2分钟。
3.将作法2起锅前加入香菜末、九层塔末即成。
香茅绞肉酱做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱破布子蒸绞肉做法
材料
破布子200公克，绞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少许，蒜末10公克，糖少许，酱油少许，米酒1/2大匙，水20公克
做法
1.破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2.将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
破布子蒸绞肉做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱眉豆烧绞肉做法
材料
眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300㏄，淡酱油40公克，味醂30公克，米酒1小匙，盐少许
做法
1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。
眉豆烧绞肉做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱板豆腐卤绞肉做法
材料
猪绞肉150公克，板豆腐3块，红葱头50公克，高汤1200㏄，酱油1杯，酱油膏2大匙，米酒3大匙，冰糖1大匙，胡椒粉少许
做法
1.红葱头洗净去头、尾及皮，切末备用。
2.热一锅，加入3大匙油，将作法1的红葱头末入锅爆香，炒至金黄色成油葱后，捞起备用。
3.于作法2的锅中加入猪绞肉炒散后，加入所有调味料炒至入味，再加入高汤煮至沸腾。
4.加入板豆腐以小火炖煮约20分钟，最后放入作法2的油葱再卤约10分钟即可。
板豆腐卤绞肉做法已被31人烹饪过！
小编整理552位网友投稿材料与板豆腐卤绞肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马铃薯绞肉可乐饼
第二种：绞肉镶黄瓜汤
第三种：酸豇豆炒绞肉
第四种：茄香绞肉
第五种：绞肉萝卜丸
第六种：白菜绞肉卷
第七种：鸡肉蛋炒饭
第八种：牛肉蛋花粥
第九种：牛肉蛋卷
第十种：鸡肉蛋卷
结合72位厨师推荐，再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖燕窝、蚝油牛肉、红烧海参、炸鸡翅、肉燥酱瓜鸡
猪肉丸、百香果烧大排、茄酱卤鸡腿、东坡肉
炖带鱼、排骨炖萝卜、辣鸡翅。
烹饪家常菜
