制作步骤绿咖哩椰汁酱制作所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱绿咖哩椰汁酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿咖哩椰汁酱、咖哩椰香葡国鸡、咖哩椰香葡国鸡,椰汁香茅冬粉,咖喱鸡焖土豆。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,绿咖哩椰汁酱做法
材料
奶水100cc,椰浆100cc,绿咖哩酱1大匙,柠檬叶3片,糖1小匙,鱼露1小匙
做法
将所有材料调和即可。
绿咖哩椰汁酱做法已被83人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱咖哩椰香葡国鸡做法
材料
鸡腿2只,南瓜500g,红萝卜120g,洋葱1/2个,青豆仁30g,葱1支,姜3片,蒜头4个,沙拉油30㏄,
做法
微波炉作法:
1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切末备用。2.鸡腿洗净切块,加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌40分钟,再加入水250㏄,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热6分钟后捞出葱姜备用。
3.南瓜块、红萝卜块分别放入容器中,各加水100㏄并覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热4分钟后,沥干水分备用。
4.将调味料a调匀,加入洋葱块、蒜末及沙拉油拌匀,用强微波加热4分钟后,加入作法2的材料及青豆仁、调味料b拌匀,撒上调味料c,用强微波加热8分钟即可。
电磁炉作法:
1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切末备用。2.鸡腿洗净切块,加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌10分钟。
3.平底锅中倒入少许沙拉油,再加入腌好之鸡块,以强火加热拌炒10分钟至鸡肉表面呈金黄色备用。
4.将南瓜块及红萝卜块分别放入滚水中,以强火汆烫5分钟后,沥干水分备用。
5.将调味料a调匀后倒入平底锅中,再加入洋葱块、蒜末、沙拉油及水400㏄拌匀,以强火加热15分钟,再加入作法4的材料及青豆仁、调味料b拌匀,撒上调味料c,以弱火加热30分钟即可。
咖哩椰香葡国鸡做法已被74人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱咖哩椰香葡国鸡做法
材料
鸡腿2只,南瓜500g,红萝卜120g,洋葱1/2个,青豆仁30g,葱1支,姜3片,蒜头4个,沙拉油30㏄,咖哩粉45g,水250㏄,盐5g,椰浆70㏄,起司粉15g,椰子粉30g
做法
1.炉作法:
1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切末备用。2.鸡腿洗净切块,加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌40分钟,再加入水250㏄,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热6分钟后捞出葱姜备用。
3.南瓜块、红萝卜块分别放入容器中,各加水100㏄并覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热4分钟后,沥干水分备用。
4.将调味料a调匀,加入洋葱块、蒜末及沙拉油拌匀,用强微波加热4分钟后,加入作法2的材料及青豆仁、调味料b拌匀,撒上调味料c,用强微波加热8分钟即可。
5.炉作法:
1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切末备用。6.鸡腿洗净切块,加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌10分钟。
7.平底锅中倒入少许沙拉油,再加入腌好之鸡块,以强火加热拌炒10分钟至鸡肉表面呈金黄色备用。
咖哩椰香葡国鸡做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱椰汁香茅冬粉做法
材料
椰汁香茅牛肉汤500㏄,冬粉1把,葱花适量
做法
1.将冬粉放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,再捞出沥干水分备用。
椰汁香茅冬粉做法已被81人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咖喱鸡焖土豆做法
材料
鸡1/4只,胡萝卜片少许,咖喱粉5克,土豆一个约200克,姜2片,盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒,水少许,面粉水,糖
做法
1.鸡斩成小块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀腌20分钟。
2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些,我为了省时间,就切成片)。
3.油烧热后,把姜片爆香,然后把鸡倒进锅里炒至变色,然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒,加少许水,然后把咖喱粉倒进锅里,让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉,加盐和糖调味,然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.
4.等土豆变软后,调点面粉水,然后倒进锅里煮开,等汤汁变浓稠后就可以上碟了.
咖喱鸡焖土豆做法已被16人烹饪过!
小编整理640位网友投稿材料与咖喱鸡焖土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咸酥鸡焖紫茄
第二种:田鸡焖米饭
第三种:椰汁鸡肉盖饭
第四种:椰汁鸡汤
第五种:椰汁鸡汤
第六种:养颜椰汁鸡
第七种:泰式咖喱椰汁鸡柳
第八种:干贝汁焖冬瓜
第九种:香葱肉末焖冬瓜片
第十种:瑶柱虾米焖冬瓜
结合13位厨师推荐,再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱烧鸡块、鸡肉起士汉堡、香椰银耳炖排骨、蜜桃银耳炖红枣
红烧下巴、香焖桂竹笋、葱炖猪脚。
烹饪家常菜