炒制步骤兰阳糟饼制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱兰阳糟饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐兰阳糟饼、宜蘭卜肉、萝卜肉丸子，胡萝卜肉丸汤，胡萝卜肉饼。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3354人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，兰阳糟饼做法
材料
金桔饼2个，冬瓜糖30公克，猪板油150公克，鸡蛋2颗，豆皮1张，芋头丁150公克，白芝麻1大匙，中筋面粉150公克，白砂糖50公克
做法
1. 将金桔饼、冬瓜糖、猪板油分别切小丁备用。
2. 中筋面粉加入鸡蛋、白砂糖一同搅拌均匀后，再加入作法1的材料及芋头丁、白芝麻充分拌匀即为内馅。
兰阳糟饼做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱宜蘭卜肉做法
材料
猪里脊肉200克，面糊，中筋面粉77克，生粉37.5克，泡打粉1/2茶匙，猪油1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，水80ml，腌料：蒜头2粒，胡椒粉1/8茶匙，鸡粉1/4茶匙，百草粉1/8茶匙（没有可免），生抽1大匙，料酒1大匙（不要用酒味太浓的），糖1茶匙，水30ml
做法
1.将猪里脊肉洗净切片，再以刀背拍松后，一片片切成约5x1cm的条状，再将肉条与所有腌料一起用手抓匀后，放入冰箱冷藏约30分钟至入味备用。
2.将所有面糊材料调匀后，静置10分钟发酵备用。
3.取一铁锅，倒入约6-7分满量的油，以中火滚至150-160度时，将做法1的肉条均匀沾上做法2的面糊，再放入油锅烤约2分钟，至外表呈金黄色捞出沥干油脂即可，
食用时可沾胡椒盐、番茄酱、甜辣酱等，口感更佳。
小诀窍
1.炸肉的时侯用一小锅炸，就可以用少一些油。
2.油温一定要够，肉要一条条沾好粉的放下去炸，不然粉会粘在一起如果油温不够的话，肉条的粉就会粘在锅底。
3.油炸时若见色呈微黄即可捞出了，若只是离火，而未立即捞起，会因油有余温让颜色再变深一点，口感也会稍微焦一些。
宜蘭卜肉做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜肉丸子做法
材料
猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉
做法
1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。
萝卜肉丸子做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜肉丸汤做法
材料
盐，姜粉，葱，猪里脊，胡萝卜，淀粉
做法
1.胡萝卜打成细丝切碎，猪里脊切碎，加葱花、姜粉、盐、淀粉，揉成一个个小丸子待用。另取胡萝卜做成花片。
2.将排骨汤烧开后下入肉丸子，煮两个滚后加入胡萝卜花片，出锅即可。
胡萝卜肉丸汤做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡萝卜肉饼做法
材料
猪肉馅250克，胡萝卜200克，葱姜适量，蛋清1个，料酒1大勺，淀粉3大勺，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.胡萝卜洗净，用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀，腌10分钟，挤出多余的水分（挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面）。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌，使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油，烧至5成热（手放在锅上方能感到温度），将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼，小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
胡萝卜肉饼做法已被11人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与胡萝卜肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼
第二种：芹菜叶胡萝卜肉馅包子
第三种：椒盐卜肉
第四种：胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
第五种：萝卜肉丝
第六种：胡萝卜肉馅丸子
第七种：胡萝卜肉丸洋芋汤
第八种：电脑一族如何拯救双眼 —— 香浓胡萝卜肉丸粥
第九种：胡萝卜肉松拌饭
第十种：胡萝卜肉馅水饺
结合52位厨师推荐，再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜汁烧肉、厚蛋烧、照烧鸡肉、寿喜烧、马铃薯炖肉
鸡肉雪泥煮、鸡肉治部煮、照烧鸡腿、起司铜锣烧
双菇烩豆苗、金园风味的炸排骨、鱼杂炖萝卜。
烹饪家常菜
