炒制步骤咖哩海鲜面制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱咖哩海鲜面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩海鲜面、酸辣咖哩海鲜饭、椰汁咖哩海鲜锅，焗烤咖哩海鲜饭，咖哩海鲜锅。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咖哩海鲜面做法
材料
虾仁3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，青江菜20公克，细拉面150公克，高汤350㏄，咖哩粉1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。
3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。
咖哩海鲜面做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸辣咖哩海鲜饭做法
材料
透抽50公克，鲭鱼块3块，草虾3尾，蕃茄1个，洋葱1/4个，蒜末20公克，红葱头末20公克，香茅2根，罗望子膏20公克，椰奶50㏄，沙拉油2大匙，水300㏄，香米白饭1碗，南洋海鲜咖哩粉2大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将鲭鱼块、草虾洗净；透抽洗净切圈，备用。
2.洋葱切片；蕃茄切块；香茅去外皮，取根部1/3处拍破切小段，备用。
3.罗望子膏加适量水（份量外）调化开后，过滤去渣备用，
4.热锅，倒入沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至略呈金黄，加入水及所有调味料，以小火煮3分钟。
5.在作法4中续加入作法1的海鲜料，转中火再煮3分钟。
6.最后再加入作法2、3的材料、椰奶和罗望子汁，再煮3分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
酸辣咖哩海鲜饭做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱椰汁咖哩海鲜锅做法
材料
膳魔师达人原味汤锅1只，透抽300公克，虾仁150公克，淡菜300公克，洋葱200公克，蕃茄200公克，蒜片15公克，奶油2大匙，咖哩粉2大匙，椰奶200㏄，水100㏄，盐1茶匙，细砂糖1大匙
做法
1.蕃茄划十字，放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状；洋葱切块；透抽洗净去除内脏，切小圈状；虾仁背部划一刀（不切断）备用。
2.取『膳魔师达人原味汤锅』，加入奶油烧至温热后，放入蒜片及洋葱以小火爆香。
椰汁咖哩海鲜锅做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焗烤咖哩海鲜饭做法
材料
白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克
做法
1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。
2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。
焗烤咖哩海鲜饭做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咖哩海鲜锅做法
材料
红蟳1只，虾子100公克，小花枝80公克，蛤唎150公克，豆腐1块，蒜苗2根，日式高汤3杯，柴鱼精1大匙，咖哩块3格(约60公克)
做法
1.)将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙，红蟳切大块，豆腐切小块，蒜苗洗净后切段备用。
2.)将高汤煮开，放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。
3.)再将全部食材放入，用小火煮8分钟即可。
咖哩海鲜锅做法已被36人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与咖哩海鲜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩海鲜炒饭
第二种：酸咖哩海鲜
第三种：绿咖哩海鲜煲
第四种：虫草菌海鲜炖
第五种：咖哩炖饭
第六种：咖哩鸡肉炖饭
第七种：鲜炖萝卜
第八种：鸡肉蘑菇炖饭
第九种：奶油蘑菇炖饭
第十种：番茄牛肉炖饭
结合68位厨师推荐，再从968网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马来西亚肉骨茶、南瓜猪肉咖哩、兰阳卜肉、姜汁烧肉、厚蛋烧
照烧鸡肉、马铃薯炖肉、鸡肉雪泥煮、鱼杂炖萝卜
鸡肉治部煮、照烧鸡腿、寿喜烧。
烹饪家常菜
