烧制方法烈焰比翼翅制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱烈焰比翼翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烈焰比翼翅、山寨版红烧凤爪、龙牙凤翼，腐乳酱凤翼，陈皮凤翼。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烈焰比翼翅做法
材料
配菜(中级) 时间 30-45分钟
做法
难度 (中级) 时间 30-45分钟
主料
主料
黑胡椒粉1/2小勺 调味料b
清水100ml 蒜茸香辣酱1大勺
辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺
糖1大勺 盐1/2小勺
烘焙： 第一次烘焙
烤箱中层180度 25分钟
第二次烘焙： 烤箱中层200度
5-8分钟
1把调味料a准备好，并混合均匀。
2把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。
3刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的调味料a里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料a。
4把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。
烈焰比翼翅做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱山寨版红烧凤爪做法
材料
凤爪 ，茴香 ，桂皮 ，香叶 ，冰糖，大蒜 ，姜 ，老抽 ，白醋 ，干红葡萄酒 ，生抽 ，蚝油
做法
1.凤爪剪去长甲，洗净。
2.凤爪加茴香，桂皮，香叶，冰糖焯水。
3.凤爪焯水过后，捞起，用凉水冲去雪沫，沥干。
4.坐锅热油，放入沥干水的凤爪炸至表面微黄。
5. 炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟。
6.浸泡的同时，取老抽，生抽，蚝油，白醋，干红葡萄酒适量调成汁。
7.留少许底油爆香蒜末姜片，加适量清水，然后倒入（六）。
8.最后凤爪入汤一起煮，小火15分钟，大火收汁即可。
小诀窍
小唠叨：1．挑选凤爪的时候，应选择大小均匀，外表干净（没有脚丁）的 2．入油开炸，一定要沥干水，用7成热的油温就可以了，太高容易炸糊（炸的时候，油尽量多一点，人尽量离的远一点，以免光荣负伤） 3．先炸再浸最后再烧,是为了凤爪更为酥烂，让小朋友好啃一点,别太浪费了 4. 调料中本身就有咸味，所以烹制过程中无须再加盐调味 5. 焖煮过程中，因为焯水的时候凤爪已入少许甜味再加上干红葡萄酒本身就 有甜味，所以不应再加冰糖以免口感太甜而腻口
山寨版红烧凤爪做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱龙牙凤翼做法
材料
沙拉油1大匙，银芽80公克，辣椒丝少许，盐少许，两节鸡翅4只，酱油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少许，米酒1小匙，绞肉100公克，火腿末2大匙，葱末1大匙，香菇末2大匙，蛋液少许，太白粉少许，太白粉水适量，a.酱油1/4小匙，白胡椒粉少许，b.蚝油1大匙，糖1/4小匙，八角1个，高汤100㏄
做法
1.取一锅，加入沙拉油热锅，再加入银芽、辣椒丝及盐，以大火一起快炒数下后取出，排于盘子中当垫底备用。
2.将两节鸡翅洗净，小心地去除鸡翅中间的两根小骨，然后加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟备用。
3.将绞肉加入火腿末、葱末、香菇末、蛋液、调味料a和太白粉一起混合调制成馅料。
龙牙凤翼做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳酱凤翼做法
材料
鸡翅3支，酒适量，胡椒粉适量，低筋面粉适量，西生菜适量，豆腐乳腌床60公克，甜辣酱30公克，冷水60㏄，玉米粉10公克，味醂10㏄
做法
1.将材料a拌匀，用小火煮稠，以材料b芶芡，加入味醂即完成。
腐乳酱凤翼做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱陈皮凤翼做法
材料
主料：鸡翅500克，调料：陈皮10克，花椒3克，大葱15克，姜15克，料酒15克，酱油20克，白砂糖15克，盐10克，植物油75克，卤汁1000克，辣椒(红，尖，干)10克，香油5克
做法
1.鸡翅去净绒毛，洗净，斩去翅尖，用酱油，黄酒抹匀，陈皮切丝。
2.锅内放油，烧至七成热，鸡翅逐只下锅，炸至皮缩，色呈金黄色时捞出。
3.锅留余油烧热，将干辣椒炸至棕红色取出。马上下陈皮丝，花椒略炒，连油一起倒入碗内。
4.锅内再加少量油烧热，煸葱，姜，下原卤及适量清水，放入鸡翅，烧煮片刻后加盐，酱油，糖，见卤汁只剩1/3，翅膀酥熟时，倒入陈皮油，转大火收汁，直到汁干吐油时，起锅倒入盘内，撒入少许蜜制陈皮丝，淋上香油，冷却后即可食用。
陈皮凤翼做法已被49人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与陈皮凤翼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗烧凤翅
第二种：百花煎凤翼
第三种：白豆烧凤爪
第四种：百花凤翼
第五种：绿茶蜜糖凤翼
第六种：酒烧凤梨香蕉
第七种：板栗烧凤翅
第八种：柱侯凤翼
第九种：木瓜烧凤尾菇
第十种：生果煲凤翼
结合91位厨师推荐，再从382网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花枝鳕宝串烧、柠檬嫩牛肉、烧烤鸡中翅、照烧豆腐、麻辣豆腐扬
kitty人形烧、咖哩烧子排、矶边烧、紫苏鸭肉
红烧笋干蹄膀、红烧溪哥、味噌猪肉。
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