烧制步骤寿喜烧酱汁制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱寿喜烧酱汁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐寿喜烧酱汁、寿喜烧酱汁、照烧酱汁，寿喜烧酱汁，叉烧酱汁烤鸡腿。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，寿喜烧酱汁做法
材料
水200cc，酱油100cc，酒100cc，味醂100cc，砂糖30公克
做法
1、将所有材料煮至砂糖溶即可。
2、备註：关东寿喜烧是事先将调味料调和后，淋入火锅食材中；而关西寿喜烧则是不加水，直接在锅中加入砂糖、酱油、酒来调味。
寿喜烧酱汁做法已被12人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱寿喜烧酱汁做法
材料
水200公克，米酒200公克，酱油180公克，白糖100公克
做法
1.将米酒倒入锅中，并以中小火煮至略滚沸后熄火，以去除酒精味。
2.将其他材料全部倒入作法1的锅中，再以小火缓缓加热。
3.一边以汤匙搅拌均匀，直到白糖溶化后即可熄火。
4.待作法3的混合酱汁冷却后，倒入容器中即可。
寿喜烧酱汁做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱照烧酱汁做法
材料
鸡骨250公克，水600cc，味醂200cc，酱油200cc，白糖200公克，麦芽糖100公克，柴鱼片50公克，熟白芝麻适量
做法
1.鸡骨洗净，用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色即可取出。
照烧酱汁做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱寿喜烧酱汁做法
材料
柴鱼片30公克，水1500cc，米酒1大匙，味醂1大匙，酱油1又1/2大匙，细砂糖1茶匙
做法
1.取一汤锅，加水煮滚后转小火。
寿喜烧酱汁做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叉烧酱汁烤鸡腿做法
材料
鸡腿2只，姜2片，蒜3瓣，叉烧酱3汤勺，蜂蜜3汤勺，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，花椒油1茶匙，葵花仁油（可用其他色拉油代替）2茶匙，辣椒粉1汤勺
做法
1.碗内倒入上面的调料拌匀
2.鸡腿洗净后放入调料碗中
3.盖上保鲜膜腌制4小时，建议放入冰箱腌制一夜，更入味。腌制期间可以翻1-2次面，有助于入味
4.用的是李锦记叉烧酱，品牌保证我信赖，呵呵
5.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸或烤纸放下层，把腌制好的鸡肉放在烤网上放中层，烘焙25分钟左右即可
6.烘焙期间每5分钟用刷子刷一层腌制鸡腿的酱料，15分钟后翻一个面即可
叉烧酱汁烤鸡腿做法已被11人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与叉烧酱汁烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒲烧鳗
第二种：蒲烧鳗玉子丼
第三种：蒲烧鳗饭糰
第四种：白菜蒲烧鳗卷
第五种：蒲烧鳗鱼卷
第六种：白菜蒲烧鳗卷
第七种：蒲烧鳗鱼两吃
第八种：蒲烧鳗炒蛋
第九种：蒲烧素鳗
第十种：叉烧酱烤鸡翅
结合54位厨师推荐，再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻辣味淋酱、祐庵烧酱汁、照烧酱汁、鸡肉串烤酱汁、寿喜烧酱汁
马铃薯炖牛肉煮汁、烧肉酱油腌酱、烧肉沾酱、红酒炖牛肉调味汁
红烩羊肉调味汁、橙汁鸡腿排调味汁、烧肉味噌腌酱。
烹饪家常菜
