烹饪方法大豆芽菜滚蚬肉汤制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱大豆芽菜滚蚬肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大豆芽菜滚蚬肉汤、炒大豆芽、大豆芽肉碎煎蛋、番茄大豆芽草菇豆腐汤，炒豆芽&豆芽炒虾仁，绿豆芽拌黄豆芽。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大豆芽菜滚蚬肉汤菜谱，大豆芽粥做法
材料
大豆芽50克，猪肉15克，米80克，少量擦碎葱，酱油l小匙，少量盐，适量汤汁，半小匙芝麻油。
做法
①使用大豆芽的根部，用水洗干净后，把大豆芽和少量盐倒进锅里，使大豆芽充分浸泡，等豆芽变嫩后，用手戳几下。然后拿到竹筐里切成适当的长度，用芝麻油调拌。
②把猪肉细切后，用酱油和擦碎葱一起搅拌。
③把米淘好后浸泡在汤汁中等30分钟左右。把①的大豆芽和猪肉与大米一起倒进砂锅，开始煮粥。
大豆芽粥做法已被59人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱大豆芽肉碎煎蛋做法
材料
大豆芽1束，猪肉碎150g，鸡蛋4粒（打散），蒜蓉1汤匙
做法
1、肉碎加少许盐、糖、生抽、麻油和粟粉腌制。
2、大豆芽摘去根，洗净，沥干水分剁幼粒。
3、大豆芽倒入干锅中煸炒，煸干水分盛起备用。
4、锅里加入1汤匙油，倒入蒜蓉炒香。
5、加入肉碎炒熟，把大豆芽倒回锅内翻炒均匀，加少许盐调味。
6、把材料铺开，倒入蛋液转动锅子让蛋液分布均匀。
7、待蛋液开始干身才翻面，煎至两面金黄即可。
大豆芽肉碎煎蛋做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱豆芽机豆芽做法
材料
绿豆一把，水
做法
1.绿豆一把，泡水
2.泡一天后，生出豆芽（一般不管是什么豆子，一定要泡出芽来，才好长豆芽菜）
3.将豆芽机放入三分之二水
4.培养桶格层放好
5.然后放泡好的豆芽
6.通电
7.就会自动洒水拉，一般一小时一次
8.每天要换一次水
9.要将豆芽机放在没有光的地方，我又盖了一层布
豆芽机豆芽做法已被88人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱大豆芽菜滚蚬肉汤做法
材料
新鲜蚬肉300克，大豆芽菜450克，生姜2片，大葱2条，绍酒10毫升，精盐6克，花生油20毫升。
做法
大豆芽菜去根，洗净，滤去水。葱洗净，切成葱花。把锅洗净烧热，放入大豆芽菜烘炒片刻，取出留用。用花生油起锅，放入姜片，下蚬肉爆炒片刻，洒入绍酒，放入清水1000毫升烧沸，放入大豆芽菜烧沸，用精盐5克调味，放入葱花即成。
大豆芽菜滚蚬肉汤做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒大豆芽做法
材料
大豆芽1束，鸡胸肉100g，干香菇3朵，干木耳1小朵，蒜蓉半汤匙，青葱1棵，红萝卜半条，台湾咸菜2瓣80g
做法
1、干香菇和干木耳洗净泡发后切丝。
2、鸡胸肉切丝，加少许生抽、糖、麻油和粟粉腌制。
3、大豆芽摘去根部洗净沥水，青葱切段，红萝卜和咸菜切丝。
4、热锅里放少许油，爆香蒜蓉和香菇。
5、加入肉丝炒至显白色，把大豆芽加入翻炒至断生。
6、加入萝卜丝、咸菜丝翻炒均匀后调味。
7、最后加入葱段，用少许芡汁勾芡即可上碟。
炒大豆芽做法已被27人烹饪过！
小编整理850位网友投稿材料与炒大豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：时蔬大豆汤
第二种：大豆排骨汤
第三种：大豆烧麦
第四种：黑大豆炖猪肉
第五种：核桃仁大豆汤
第六种：大豆沙
第七种：番茄烧大豆
第八种：鸡血藤大豆汤
第九种：花生大豆煨猪蹄
第十种：独活大豆酒
结合97位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生炒腊味糯米饭、生炒水东芥菜、糖炒花生、辣炒蛤肉、夏日虾仁炒莴笋
家常清炒甜豆、简单番茄炒鸡蛋、香炒藕片、秋葵炒牛肉
黄瓜胡萝卜鸡丁、胡萝卜炒鸡蛋、四季豆炒饭。
烹饪大豆芽菜滚蚬肉汤
