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名厨烹饪大菜:备战炎热长周末先把凉粉准备好烧制步骤图片 及所用厨具(户外展示柜)
2024-04-18 23:35    7659    中华厨具网

烧制步骤备战炎热长周末先把凉粉准备好所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅面条机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、保温售饭台四门冰箱豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。

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(中华厨具网 建议,再次对37位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8213人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:备战炎热长周末,先把凉粉准备好菜谱,西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法

材料

鸡翅6只,李锦记蜜汁烤酱100克,新奥尔良烤翅料30克

做法

1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中,浇上酱汁,180度烤5分钟,翻面,再浇酱汁,再重复3次即可。

西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法已被11人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡翅做法

材料

大鸡翅1500克,玫瑰露酒15克,酱油100克,蜜汁300克,盐200克,鸡翅腌料2包

做法

1.用清水将鸡翅洗净,沥干水分。

2.将盐,酱油,腌料,玫瑰露酒搅拌均匀。

3.将鸡翅放入其中,腌制3个小时以上,稍微揉搓更佳。

4.开烤箱放入腌制好的鸡翅,180度烘烤20分钟,取出刷蜜汁稍凉,再放入烤箱内用小火烘烤10分钟即可。

小诀窍

蜜汁做法参见:blog1.poco.cn/myblogdetail-htx-id-3756762-userid-45415635-pri--n-0.x

蜜汁烤鸡翅做法已被14人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡翅做法

材料

鸡翅6只,大蒜2个,洋葱0.5个,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,胡椒粉1克,老抽0.25小匙,海鲜酱油0.25小匙,蚝油0.25小匙

做法

1.鸡翅洗净;大蒜切成末;加入所有调味料,腌制一小时。

2.烤箱190度预热,烤盘上放片洋葱片,将鸡翅摆在上面(腌汁留下待用),刷蜂蜜烤十分钟。

蜜汁烤鸡翅做法已被28人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱备战炎热长周末,先把凉粉准备好做法

材料

绿豆淀粉、水,比例为一份的粉,配5-6份的水(注意:是容量比,不是重量比)。

做法

作法一:

将绿豆粉倒入煮中,加入冷水,搅拌均匀。

放置小火上慢慢加热,同时用筷子往同一方向划圈,刚开始的时候可以慢一些(不要出现沉淀即可),当水开始冒泡泡的时候,划圈的速度就要快一点了。

冒泡后大概搅拌1-2分钟左右,看锅中出现浆糊状,而且糊糊开始发亮,就可以关火了。

可以直接在锅中冷却,或者倒入容器内成型。冷却时,开始可以将容器放在冷水中,然后放入冰箱

和这个做法类似的是可以用1份水将绿豆粉调湿成浆,然后将剩余的水烧开。之后将绿豆粉浆像勾芡一样慢慢加入开水中,边加边搅拌成糊糊,然后后面步骤同上。

作法二:

这个做法类似冲藕粉,适合做少量的凉粉(2人份)。如果要做大量的凉粉建议还是用方一,不然温度不够。

用少许水(尽量少)将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。

将开水慢慢倒入绿豆粉浆中,边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。

搅拌至糊糊状即可停手,让其冷却成型。

同样,冷却时,开始可以将容器放在冷水中,然后放入冰箱。

备战炎热长周末,先把凉粉准备好做法已被43人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅做法

材料

鸡翅 1斤

做法

1.鸡翅洗净,控干水分

2.将蜜汁调料,盐,酱油,姜丝放入盆中,均匀的抹在鸡翅上

3.用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上(我一般都是隔夜了 )

4.将腌制好的鸡翅整齐的码在烤网上

5.烤箱底部放入锡纸(或者接渣盘)中层,上下火200°,20分钟,至表面金黄(中途可以刷酱汁表面帮助上色)

请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅做法已被57人烹饪过!

小编整理622位网友投稿材料与请自备好纸巾,一切准备就绪再点开,蜜汁烤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜汁烤鸡翅

第二种:蜜汁烤鸡翅

第三种:蜜汁烤鸡翅

第四种:鲜橙蜜汁烤鸡翅

第五种:蜜汁烤鸡翅(转)

第六种:─蜜汁烤鸡翅

第七种:蜜汁烤鸡翅根的做法

第八种:蒜香蜜汁烤鸡翅

第九种:蜜汁烤鸡翅

第十种:蜜汁烤鸡翅根

结合37位厨师推荐,再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

赣味粉蒸排骨、肉末粉条、糖醋排骨、麻辣豆腐块、麻辣豆腐块

川味秘制麻辣香锅、家常玉米饼、啤酒排骨、简单又好吃的烧茄子

兰州麻辣鲜香土豆片、盐煎肉、什锦火锅炖菜。

烹饪备战炎热长周末,先把凉粉准备好

相关厨具产品推荐: 烤箱、工作台锯骨机蒸锅冷藏柜 、餐盘。

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