烹饪方法豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐菜谱，白菜豆腐锅做法
材料
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
白菜豆腐锅做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣臭豆腐锅做法
材料
汤底：8罐，麻辣锅底1罐，鸡粉少许，火锅料：2块，高丽菜2片，红萝卜片3片，卤牛筋100公克，油条1/2根，金针菇1把
做法
1.先将全部火锅料洗净。
2.臭豆腐在表面划上2刀；高丽菜剥成适当大小的块状；油条切段；金针菇去尾备用。
3.取一锅，放入汤底材料以大火煮开，再加入作法2的臭豆腐后转中小火煮约10分钟。
4.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。
麻辣臭豆腐锅做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海鲜豆腐锅做法
材料
蛤蜊5颗，鱼片50克，虾5尾，高丽菜100克，豆腐1块，金针菇30克，鱼板3片，蕃茄1/2颗，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉少许
做法
1.蛤蜊浸泡冷水吐砂；鱼片洗净；虾洗净，备用。
2.高丽菜洗净沥干后切片；豆腐切四块，备用。
3.金针菇洗净沥干水份后，备用。
4.将作法1的材料分别放入沸水中汆烫一下后，捞起备用。
海鲜豆腐锅做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐做法
材料
锅粑30克，豆腐皮l张，鸡蛋1个，白砂糖适量。
做法
加水煮食，每日一碗，早晨空腹服下。
豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉豆腐锅做法
材料
牛肉400g，豆腐250g，洋葱半个，日式酱油3大勺，味啉3大勺，清酒2大勺，糖2小勺，鸡蛋一个，秋葵5根，生姜一小块，葱一根
做法
1. 将牛肉切3-4cm大块汆水，洗净后再加热水没过牛肉，姜切片后与牛肉放在一起，大火煮开后小火炖一小时，至肉质变软。
2. 煮牛肉的时候准备配菜，切掉秋葵的根部，去掉根部连接处的老皮，用小刀刮掉绒毛后洗净待用。
3. 将洋葱切成粗条，豆腐切成和牛肉差不多大的块，与洋葱一并放入砂锅。
4. 将煮好的牛肉和煮牛肉的汤都转移到砂锅里，加入酱油、味啉、清酒和糖。
5. 盖上盖子继续小火煮半小时，如果汤汁太多可以开盖大火收一下汁。
6. 将秋葵也放入砂锅，再煮5-分钟至断生。
7. 将砂锅里的材料整理排列一下，在中间打一个鸡蛋，立即关火盖上盖子。
8. 稍等片刻，待鸡蛋呈半凝固状态即可。
小诀窍
1. 我用的是肋肉（forerib），质地较软，需要煮的时间比较短，也可以用牛腩或是牛腱，但需要相应增加炖煮的时间。
2. 秋葵只是搭配用，可以换成茼蒿或是金针菇等任何你喜欢的配菜。
3. 加入鸡蛋后即可关火，用余温将鸡蛋焖至半熟即可，有温泉蛋的效果，不要把鸡蛋完全煮熟。
4. 吃的时候用牛肉沾半熟的蛋黄吃，还可以再搭配黄芥末。
牛肉豆腐锅做法已被56人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与牛肉豆腐锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜豆腐锅
第二种：什锦豆腐锅
第三种：韩式豆腐锅
第四种：豆腐锅
第五种：鱼头豆腐锅
第六种：泡菜豆腐锅
第七种：泡菜豆腐锅
第八种：豆腐锅粑汤
第九种：豆腐锅粑末
第十种：豆腐锅巴
结合59位厨师推荐，再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎酥肉、请自备好纸巾，一切准备就绪再点开，蜜汁烤鸡翅、请自备好纸巾，一切准备就绪再点开，蜜汁烤鸡翅、赣味粉蒸排骨、肉末粉条
糖醋排骨、麻辣豆腐块、麻辣豆腐块、川味秘制麻辣香锅
家常玉米饼、啤酒排骨、简单又好吃的烧茄子。
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