烹饪方法照烧香酥翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱照烧香酥翅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧香酥翅、照烧香酥翅、豆瓣干烧香辣鱼、照烧香酥翅,酱烧香菇豆腐,红烧香菇鸡。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:照烧香酥翅菜谱,香酥翅根做法
材料
翅根,盐,糖,料酒,胡椒粉,芡粉
做法
1.翅根用盐,糖,料酒,胡椒粉腌20分钟
2.翅根均匀裹上干芡粉放烧热的油炸中炸,用中小火炸翅根5-8分钟变黄酥脆即可
香酥翅根做法已被53人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱豆瓣干烧香辣鱼做法
材料
鱼,盐,黄酒,豆豉,李锦记,大蒜末,姜末,辣椒,糖,鱼露,青红椒,豆干
做法
1.鱼处理干净,将两面剞5-6斜刀,加少许盐腌和黄酒腌一下,斩成鱼段
2.将鱼放入热油中,慢慢用油炸,尽量将鱼骨头都炸酥为止。
3.将鱼从锅中取出,放入盘中待用
4.将炸鱼剩下的油烧热,放入豆豉,我用的是李锦记的、大蒜末,姜末、辣椒~炒香。
5.放糖、盐,加点鱼露~味调好后,再将刚才炸好的鱼放如锅中烧一会,加入青红椒,豆干~快速翻炒。
6.因为是干烧,没有什么汤汁~将鱼取出放入~ok。
豆瓣干烧香辣鱼做法已被91人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱肥肠烧香干做法
材料
包菜,肥肠,料酒,醋,鲜辣粉,老抽,香干
做法
1.索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番(这次吃完,估计可以顶一年,花的这点时间值了);
2.不粘锅加一点油,放入肥肠翻炒,倒入50ml左右的料酒和一点点醋(对付可恶的猪骚味)翻炒,再加入香干翻炒一阵;
3.加手撕包菜翻炒,包菜会出水,再加老抽,所以基本不用再加水了;
4.加鲜辣粉、醋,依个人口味调味;出锅即可吃了。
肥肠烧香干做法已被60人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱照烧香酥翅做法
材料
鸡中翅,姜丝,食盐,米酒、味醂、生抽、糖(按2:2:2:1.5比例),加半碗水混合
做法
1.鸡中翅解冻洗净,剁2半,加腌料腌制30分钟,冷藏过夜更入味
2.腌好的鸡中翅放入热油锅中,半煎半炸至金黄备用
3.调料全部混合,倒入锅中,煮沸后倒入鸡中翅,稍微焖一下,大火煮至收汁
4.洒熟白芝麻
照烧香酥翅做法已被86人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱照烧香酥翅做法
材料
鸡翅一切二,用料酒,少许盐,姜片
做法
1.鸡翅一切二,用料酒,少许盐,姜片捏一下,放置半小时
2.开油锅,把鸡翅炸到金黄干酥,然后沥一下油
3.料酒,味林,生抽,糖,以2:2:2:1.5的比例加入,小半碗水,烧鸡翅
4.烧到快收干的时候撒一大把芝麻,最后搅匀收干汁水就可以了
照烧香酥翅做法已被22人烹饪过!
小编整理155位网友投稿材料与照烧香酥翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酱烧香笋
第二种:红烧香芋块
第三种:泥鳅烧香芋
第四种:炸豆腐烧香菇
第五种:栗肉烧香菇
第六种:烧香菇鹌鹑蛋
第七种:口蘑烧香芋
第八种:串烧香芋
第九种:泡椒烧香猪
第十种:茭白烧香菇
结合81位厨师推荐,再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红葱头砂锅焗排骨、咖喱肉干、鲜虫草花蒸排骨、自制娘惹肉干、淮山红烧肉
水果酒焖牛腱、南瓜红烧肉、麻辣鸡脚、椒盐鸡翅
花朵烧梅、干贝肉末冬瓜煲、自制咖喱肉松。
烹饪照烧香酥翅