炒制流程平桥豆腐羹所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱平桥豆腐羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平桥豆腐羹、过桥豆腐、郧西板桥豆干、平桥豆腐羹，过桥米线，不过桥米线。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1378人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：平桥豆腐羹菜谱，平桥豆腐羹做法
材料
豆腐，香菇，竹笋，火腿肠，肉丝
做法
步骤1：将竹笋切丝，香菇，豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好
步骤2：锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐
步骤3：烧开后准备先勾点芡粉，有点喜欢加过豆腐后再勾芡，我这里是先把这些辅料少勾点芡。
平桥豆腐羹做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱郧西板桥豆干做法
材料
油
做法
1、先将豆干切丝，越细越好。
2、把油、红辣椒、香油、生抽、醋倒入锅内小火煎一下，要等辣椒的香味出来即可。
3、然后把做好的辣椒调料和豆干、葱花、香菜、大蒜一起拌匀，一定要多拌一下，把味入进去即可。
郧西板桥豆干做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱手擀过桥面做法
材料
面粉300克，鸡蛋3个，干面粉，鸡汤，鸡油，菠菜，肉片，虾仁，盐，生抽
做法
1.鸡蛋、盐加进面粉后就摔开膀子揉。揉成光滑面团后盖上醒二十分钟。
2.再用擀面杖敲敲敲几十下(模仿竹升面制作 )，擀成薄大面片后叠成几叠，中间要扑干粉。
3.切面，宽窄按自己喜欢，给懒龙的比我们的切得稍宽一些。
4.菠菜汆烫备用。
5.剥好虾仁，肉片成薄片用生粉和生抽抓捏一下 。
6.清鸡汤加鸡油，煮面同时烧开汤将虾焯熟再关火烫熟肉片。
7.水要宽可加一捏盐， 煮好后捞到面碗里，面碗底下放少许盐和生抽，就好了。
手擀过桥面做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱平桥豆腐羹做法
材料
嫩豆腐一盒，鲜香菇，笋，火腿肠，水淀粉，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，白胡椒粉，香菜
做法
1，盒装豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，这样可以使空气进入，倒出完整的豆腐
2，切块;
3，水开下豆腐，汆一下，去豆腥味儿;
4，香菇洗净切丁，火腿肠切丁，笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
5，水开下豆腐
6，等水再次沸腾，下4，加盐
7，煮两分钟后加香菜末，用水淀粉勾芡，打入蛋花，起锅加鸡精，洒白胡椒粉麻油
即可
平桥豆腐羹做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱过桥豆腐做法
材料
豆腐、肉末、鸡蛋、香辣酱
做法
1、肉末平铺在碗里，中间放切好的豆腐。
2、豆腐上放香辣酱入笼蒸5分钟即可。
过桥豆腐做法已被46人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与过桥豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁过桥排骨
第二种：过桥米线
第三种：过桥鲈鱼
第四种：百吃不厌—不过桥米线
第五种：过桥水晶虾
第六种：过桥米线
第七种：香辣过桥骨
第八种：川式过桥鱼
第九种：过桥薄壳响螺
第十种：过桥多宝鱼
结合95位厨师推荐，再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒牛肉、蒜泥白肉、家常简易豌豆糕做法、生地綠豆排骨湯、低脂汉堡鸡肉块
花生焖凤爪、泡椒鸡翅尖、酱香肉末、竹笋东坡肉
香芋鸭肉煲、莲米苡仁排骨、香芋鸭肉煲。
烹饪平桥豆腐羹
