烧制方法清蒸黄鳝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、多用刀、剪刀、擀面杖。

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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：清蒸黄鳝菜谱，清蒸黄花鱼做法

材料

黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱

做法

1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。

3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

清蒸黄花鱼做法已被19人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱清蒸黄骨鱼做法

材料

黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油

做法

1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。

2.适量的葱、姜、蒜切碎。

3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。

4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。

清蒸黄骨鱼做法已被79人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱清蒸黄脚立做法

材料

黄脚立鱼2条，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，熟油适量

做法

1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。

2.将鱼放在碟中，淋上适量料酒。

3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

清蒸黄脚立做法已被48人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱清蒸黄鳝做法

材料

黄鳝2根(约250克)，咸肉50克，生姜，葱，辣椒，黄酒，味精，胡椒粉

做法

1、黄鳝洗净，切断备用。

2、黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒粉腌上20分钟。

3、然后放入咸肉片、姜片、葱断、辣椒备用。

4、锅内加入适量的水，烧开后放上黄鳝断，隔水蒸15分钟即可。

清蒸黄鳝做法已被28人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱清蒸黄鳝做法

材料

黄鳝250克，酒、姜、葱、蒜、盐各少许。

做法

每次用黄鳝250克，去肠肚，洗净，加酒姜葱蒜盐，隔水蒸熟服食。

清蒸黄鳝做法已被77人烹饪过！

小编整理340位网友投稿材料与清蒸黄鳝相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：清蒸黄鱼

第二种：清蒸黄花鱼

第三种：清蒸黄嘎鱼

第四种：清蒸黄花鱼

第五种：清蒸黄花鱼

第六种：清蒸黄花鱼

第七种：清蒸黄花鱼 - 简易做法

第八种：清蒸黄花鱼

第九种：清蒸黄花鱼

第十种：清蒸黄鱼

结合57位厨师推荐，再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

家常霉干菜扣肉、过桥豆腐、泡椒牛肉、蒜泥白肉、家常简易豌豆糕做法

生地綠豆排骨湯、低脂汉堡鸡肉块、花生焖凤爪、泡椒鸡翅尖

酱香肉末、竹笋东坡肉、香芋鸭肉煲。

烹饪清蒸黄鳝

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