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厨师烹饪:各式花卷烧制流程图片 及所用餐饮设备(展示柜入户)
2024-04-18 13:05    9772    中华厨具网

烧制流程各式花卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱烤箱醒发箱、双眼水池洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、双门冰箱咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。

家常菜菜谱各式花卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐各式花卷、各式盘、各式水饺的包法---马蹄饺、波朗冷肉盘,台式肉燥饭,台式肉燥饭。

(中华厨具网 建议,再次对29位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3092人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:各式花卷菜谱,各式水饺的包法---波波饺做法

材料

水饺馅和皮准备好以后,开始做饺子了,呵呵

做法

波波饺:

1.对折封口成半圆形

2.食指稍过拇指前捏住饺边

3.拇指微微将饺皮推前

4.距前纹0.3厘米再摺纹

5.重复摺纹

6.一般约摺20摺

各式水饺的包法---波波饺做法已被61人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱各式水饺的包法---马蹄饺做法

材料

馅和皮

做法

1.将馅放饺皮上

2.对折成半圆形,捏牢中间

3.将右半边饺皮封口

4.同样地将左边饺皮封口

5.将饺皮封牢

6.饺子两端向中间弯曲

7.将两端饺边相互捏牢

8.使半圆形的微微上翘

各式水饺的包法---马蹄饺做法已被41人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱各式各样的水果馒头(不含添加剂的哦~)做法

材料

面粉、水果若干、油。

做法

1.把面粉和入水,充分搅拌。

各式各样的水果馒头(不含添加剂的哦~)做法已被10人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱各式花卷做法

材料

葱花卷材料:面粉500克,水250克,酵母3克,葱两棵,盐适量,南瓜花卷就不作详解了,各式花卷也只是稍换个成形方式啦。

做法

温水250克稍溶化酵母,并加入面粉,揉成团

将面团放入烤箱,内置一盘热开水,关上烤箱门发酵

(为加快发酵速度,中途可再更换一次水即可,现在这天气两个小时左右面已经发得很好了)

将发好的面稍揉和,擀开约0。5cm厚,洒上切好的葱花

(葱切碎加入盐油搅拌均匀,盐在面擀开时再加入到葱里面,要不葱会被盐腌得变色)

卷好切段,并反方向扭成形,静置15分钟

冷水入大火蒸8-10分钟,关火不要马上开,焖2分钟再打开

小诀窍

面一定要发好,成形以后醒15分钟,冷水入锅,中火烧开,再转大火

各式花卷做法已被70人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱各式肉盘做法

材料

材料帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠、茄子、青椒、红椒、黄椒、亚芝竹、蘑菇、蜜瓜、黑水榄、橄榄油、盐、胡椒

做法

1、茄子、青椒、红椒、黄椒切成片,用盐、胡椒、橄榄油腌渍后在扒炉上扒熟,青椒、红椒、黄椒剥去外皮;亚芝竹改刀成块;蘑菇切片。

2、帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠刨成薄片。

3、将火腿片、牛肉片卷起后放入盆内,意大利肉肠、亚芝竹及茄子、青椒等蔬菜也装入盆内,蘑菇片、黑水榄撒在面上,蜜瓜切成块,摆在一边。

特别关照

a.黑水榄(ripe pitted olive)、亚芝竹(artichoke,又称洋蓟)及帕尔玛火腿(parma ham)等,国内部分大型超市有售。

b.装盆时还可撒上炸黄的面包粒,需注意色彩的搭配。

c.制作时还可选用其他品种的意大利肉制品。

各式肉盘做法已被49人烹饪过!

小编整理192位网友投稿材料与各式肉盘相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西式肉捲餐盒

第二种:台式肉燥卤

第三种:意式肉酱面

第四种:越式肉丸

第五种:中式肉末豆腐

第六种:台式肉圆

第七种:意式肉丸面

第八种:意式肉酱千层面

第九种:日式肉煮土豆杂菜

第十种:美式肉夹馍

结合29位厨师推荐,再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

茄汁鸡翅、帕尔玛火腿煎小牛肉、串烧茄盒、串烧雉鸡、红酒鸡翅

罐焖羊肉、罐焖牛肉、圆葱串烧猪里脊、串烧牛里脊

西米旦牛肉、炸鹿肉、奶焖圆白菜。

烹饪各式花卷

相关厨具产品推荐: 大锅灶油烟机油烟净化器蒸锅、微波炉 、种碗。

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