烧制方法网油荷包鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱网油荷包鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐网油荷包鸡、网油包烧鸡、椰丝奶油包、蛋包烧面，网油卷，砂糖牛油包。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：网油荷包鸡菜谱，网油鲥鱼做法
材料
主料：鲥鱼中面350克，猪网油150克，糖猪权油丁10克，熟猪油25克，葱结1个，香醋25克，姜1片，嫩姜末5克，绍酒25克，火腿20克，精盐10克，水发冬菇1只，白糖25克，冬笋肉25克，酒酿15克。
做法
1．鲥鱼开膛，除去内脏和鳃，保留鱼鳞，用清水洗净。火腿、冬笋切成约0.15厘米的片。香菇去蒂洗净。网油洗净后揩干。香醋、嫩姜末放在同一碟内。
2．把猪网油摊平，中间先放冬菇，然后把火腿片、笋片间隔地排列好，两侧撒上猪油丁，把鲥鱼摆放在火腿、笋片之上，用网油轻轻包裹起来，保持排列原样，放入盘内。然后，加绍酒、白糖、熟猪油、精盐、洒酿、葱结、姜片，上笼用旺火急蒸10~15分钟，待网油基本融化时取出，放入保暖的鱼盘内（有香菇的一面朝上）。上菜时，带香醋、姜末碟，供蘸食。
网油鲥鱼做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椰丝奶油包做法
材料
面团材料
做法
1.将所有面团材料放搅拌机里搅，直到搅出薄膜。 我家kitchenaid功率不是很大，用2档搅了有点拖不动，用1档我搅了40分钟才出这膜。 每家面粉不同，如果面团太稀，可以多加1－2大匙面粉。
2.把揉好的面团放入盖了盖的容器里发酵，直到面团体积发到两倍。
3.把发好的面团取出，拍拍放气，平均分成16份。
4.整型，再次发酵到两倍大。
5.面包刷上全蛋液，烤盘垫长烤纸／patchment paper， 入烤箱烤。
6.烤8-12分钟，直到面包内部温度到190 f。没面包温度计的，看着表面上色多半就好了。（书上说8分钟，我烤了8分钟还没熟。）
7.把奶油酱材料放搅拌机里，用高速打发，直到颜色成奶白色。
8.取出后，等面包全凉下来，小心地用切面包的刀，在中间切一大口。
9.把奶油酱放入挤花的袋子里，奶油酱挤入面包的大口子里。
10.面包表面刷点奶油酱，然后洒上椰丝。
椰丝奶油包做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱网油卷做法
材料
猪网油，豆沙，淀粉，蛋清
做法
1.材料：猪网油，豆沙，淀粉，蛋清。（猪网油是在菜场肉摊上预定的）
2.猪网油用清水浸泡半小时左右，洗净后充分晾干
3.豆沙搓成大小均匀的圆。（不要分的太大，炸的时候不易炸透）
4.用网油把豆沙包上
5.要把豆沙全部包住，以防炸的时候露馅
6.鸡蛋分离出蛋清
7.用电动打蛋器把蛋清打发
8.撒入少量淀粉拌匀即成蛋清糊
9.裹了网油的豆沙外再均匀的滚上一层淀粉
网油卷做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱网油荷包鸡做法
材料
主料：公鸡1750克，
做法
1.鸡去足，剖腹去内脏洗净，用料酒，盐，胡椒面抹匀置盆内，把姜，葱，花椒放在鸡身上，腌一小时；
2.将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软，取出晾凉，拆尽骨头，切成两半，同时将猪肉切丝，剩菜切末；
3.锅内油热，下肉丝炒干水分，下冬菜，姜葱，泡辣椒丝，加酱油，味精炒匀起锅；
4.用蛋清加干淀粉调成糊，网油铺菜板上，抹蛋糊；
5.将半边鸡脯仰放网油上，在鸡脯内加冬菜，肉丝，另半边也放入肉丝和冬菜，然后用2层网油将其包成长扁形的2个包，滚上干淀粉；
6.锅内油烧至五成热，下鸡包，炸呈金黄色捞起；
7.待油温上升后，再入锅炸至皮酥捞起，刷上香油，剥下网油，切成条摆在长盘的两端，鸡切条放中间，生菜拌糖醋后另装盘同时上桌；
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
网油荷包鸡做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱网油包烧鸡做法
材料
主料：母鸡1只(约1公斤左右)，网油250克，四种芽菜100克，猪肉(肥瘦各半)200克，泡辣椒2个，鸡蛋2个。花生油800克(实耗约100克)，香油10克，葱30克，姜20克，盐10克，料酒30克。湿淀粉30克，味精5克，椒盐3克，酱油15克。
做法
(1)鸡洗净剁去爪、翅尖，掏除内脏，剔除腿骨下段。芽菜剁碎。猪肉切成丝。姜一半切片另半切丝。泡辣椒切丝。网油洗净控水。鸡用料酒、味精和盐揉擦一遍，再放上葱、姜片腌上入味。用盐与鸡蛋清、湿淀粉调成糊。
(2)将肉丝倒入热油炒勺中炒散后随下芽菜、泡辣椒丝、葱、姜丝，再调入味精、酱油、料酒等炒好装入鸡腹中。把鸡用网油(擦去水分，抹上蛋糊)包上。
(3)把包好的鸡上香油。把包在外面的网油皮剥下，切为长方块放在盘四周，再把鸡腹中的馅掏出垫入盘底，将鸡肉剁成条形放于馅上边。椒盐另装碟随鸡上桌即成。
网油包烧鸡做法已被42人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与网油包烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧鸡翅
第二种：红烧鸡丁豆腐
第三种：慈菇烧鸡
第四种：红烧鸡翅
第五种：芋儿烧鸡
第六种：微波烧鸡排
第七种：酸菜烧鸡
第八种：粟子烧鸡
第九种：锅烧鸡
第十种：酱烧鸡腿
结合56位厨师推荐，再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川西肉豆腐、白果烧鸡、烧鸡公、苦瓜酿肉、猪手炖土豆
炖冰糖蹄花、菠菜炖猪蹄、鲫鱼炖猪爪、豆腐炖猪蹄
淮山炖水鸭、猪蹄葱白炖豆腐、冰糖炖猪手。
烹饪网油荷包鸡
