烹饪流程豆瓣海参所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、多用刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱豆瓣海参美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣海参、豆瓣海参、豆瓣酱焖五花肉、豆瓣海参，豆瓣酱蒸小排骨，豆瓣酱焖金鼓鱼。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆瓣海参菜谱，晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法
材料
材料:水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。
做法
做法:
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
晓芹海参—鲍汁海参捞饭做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。
3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。
4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才ok。
豆瓣酱焖五花肉做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱豆瓣酱焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼3条，豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，葱适量
做法
1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。
2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。
3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。
4.搞定
豆瓣酱焖剥皮鱼做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆瓣海参做法
材料
【原料】
做法
【制作过程】
1、用凉水将海参中的泥沙杂质洗掉先泡2小时，再上屉蒸2小时，然后用清水多漂洗几次。用蒸海参的原汤澄去泥沙晾晾后，再将海参漂上。同时，将水海参剖开去肠抠净腹内壁膜洗净，顺斜片成长片(刺参片3～4片)，用开水氽一遍。芹菜芯抽筋洗净切成芹菜花。
2、炒勺烧热注入大油，油热后先下豆瓣酱煽炒，待油变红色后倒入鸡汤再煮一会，捞去豆瓣酱如进海参、酱油、胡椒粉、糖、料酒用中火炖入味时加味精，并用湿淀粉勾芡，烧上鸡油，把芹菜花撒上即成
豆瓣海参做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆瓣海参做法
材料
主料：水发海参500克。豆瓣酱25克，酱油10克，糖3克，胡椒面0.2克，料面15克，味精2克，淀粉4克，猪油50克，葱5克，姜5克，鸡汤150克。
做法
1、将海参洗净，斜刀片成大片，放在开水中氽一下，取出滤干水分。葱、姜切成末。豆瓣酱剁碎。
2、炒锅上火，加入油50克，放入豆瓣酱煸炒，炒出红油后，加入葱、姜、鸡汤、料酒、酱油、胡椒面、白糖、味精，并将海参放入。
3、开锅后转用小火烧约10分钟，放入水淀粉，将汁收浓，即可盛盘。
豆瓣海参做法已被49人烹饪过！
小编整理952位网友投稿材料与豆瓣海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣干烧香辣鱼
第二种：香辣豆瓣酱
第三种：豆瓣抄手
第四种：豆瓣酱茄子
第五种：豆瓣酱蒸鸡翅
第六种：豆瓣鲫鱼
第七种：豆瓣蒸鲫鱼
第八种：豆瓣酱烧梭鱼
第九种：豆瓣牛筋
第十种：辣豆瓣猪肝
结合29位厨师推荐，再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊炖蛋、山东烧鸡、山东酥肉、沸腾羊肉、合川肉片
葱烧海参、鹅黄肉、黄焖鸡块、网油包烧鸡
川西肉豆腐、白果烧鸡、烧鸡公。
烹饪豆瓣海参
