烧制方法小米南瓜蒸肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小米南瓜蒸肉菜谱,南瓜蒸肉末做法
材料
南瓜250克,猪肉200克,葱少许
做法
1.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉调味。葱切粒
2.南瓜切片,摆盘,放上肉末,蒸20分钟,再撒上葱粒蒸2分钟
南瓜蒸肉末做法已被26人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱冬瓜蒸肉末做法
材料
五花绞肉150公克,冬瓜600公克,葱1/2支,姜20公克,盐1/2小匙,米酒1小匙,白胡椒粉1/4小匙,香油1小匙
做法
1.葱洗净切末;姜洗净切末;冬瓜洗净去皮切圆柱状,用挖球器在中间挖洞,备用。
2.五花绞肉加入作法1的葱末、姜末及所有腌料拌匀作为肉馅。
3.将作法2的肉馅填入作法1的冬瓜柱内,放入蒸锅中蒸约35分钟即可。
冬瓜蒸肉末做法已被85人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱什锦苦瓜蒸肉做法
材料
苦瓜500克,猪五花肉200克,水发香菇25克,干虾仁10克,鸡蛋1个,料酒、酱油、葱姜汁各10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,面粉20克,湿淀粉35克,肉清汤100克,油800克,香油
做法
1、将苦瓜切成段,去净瓤。猪五花肉、香菇、干虾仁均切成末。苦瓜段下入沸水锅内略焯捞出,沥净水。
2、将肉,香菇,虾仁放在一起,加入鸡蛋,料酒,葱姜汁、胡椒粉,面粉及精盐1.5克,湿淀粉15克调匀,酿入苦瓜内,两端用湿淀粉封口。
什锦苦瓜蒸肉做法已被65人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱小米南瓜蒸肉做法
材料
小米100克,五花肉250克,小南瓜1个,
做法
1.将五花肉用配料a腌制半小时。
2.将小米与配料b一起放入锅中用中火炒香。
3.小米炒好后,把所有配料清理出来,留小米晾凉备用;将小南瓜挖成瓜盅。
4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀,喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱,腌十分钟。
5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内,排放整齐。
6.入蒸锅内小火蒸一小时。
小诀窍
小米是粟脱壳制成的,因其粒小,直径1毫米左右,故名。粟在地里的样子像杂草,尤其是幼苗时期,称做“莠”,成语“良莠不齐”则是由此产生。 小米所含维b1和b2高于大米1~15倍,宜与大豆或肉类食物混合食用,所以也可将五花肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健,可防止衰老,最是适合长期电脑工作的人群。 炒小米的配料,并没有一定的搭配,自己认为喜欢什么味道就可以自己随时搭配,比如有些人喜欢五香味,即可在里面加入五香粉一起炒制。 睥县豆瓣酱虽然为可选,但强烈建议添加,除了有吃辣的刺激,还能使菜品添香。
小米南瓜蒸肉做法已被34人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱原只南瓜蒸肉做法
材料
小南瓜1个,猪肉半斤,豆豉适量,蒜末适量,生粉适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.小南瓜从上面切开小盖,去掉里面的囊和籽后洗净。
2.豆豉洗净用清水浸5分钟,然后用勺子将豆豉压碎。
3.猪肉洗净后切片,然后用生粉、盐、料酒、生抽、生油、豆豉、蒜末腌制2小时。
4.将腌好的猪片填入南瓜中。
5.盖上南瓜盖。
6.隔水蒸半小时即可。
原只南瓜蒸肉做法已被14人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与原只南瓜蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜蒸排骨
第二种:原只南瓜蒸排骨
第三种:南瓜蒸排骨
第四种:南瓜蒸糕
第五种:南瓜蒸排骨-幸福钵满
第六种:南瓜蒸蛋
第七种:南瓜蒸排骨
第八种:南瓜蒸肥牛
第九种:南瓜蒸饺
第十种:南瓜蒸咸肉
结合74位厨师推荐,再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炖加吉鱼、清炖全鸡、杏圆炖甲鱼、爆糟排骨、桔烧鳗
麻辣仔鸡、榨菜肉末蒸豆腐、茭白烧腊肉、红椒酿肉
红焖牛头、柚皮红烧肉、麻辣田鸡腿。
烹饪小米南瓜蒸肉