烹饪流程糖醋烧肉片所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱糖醋烧肉片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋烧肉片、糖醋烧豆腐、醋烧桂鱼羹、家常菜糖醋烧豆腐,醋烧金枪鱼,糖醋咕噜排骨 糖醋复合味。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:糖醋烧肉片菜谱,糖醋烧大排做法
材料
猪大排,葱姜蒜,八角,酱油,醋,糖,盐,水淀粉
做法
1、大排洗净,温水下锅放入葱段和姜片,放入少量料酒。
2、焯好的大排盛出备用
3、起油锅,葱姜蒜八角爆香,放入适量白糖、酱油、料酒炒熟,放入大排翻炒。
4、倒入适量开水,盖盖文火炖煮10分钟。
糖醋烧大排做法已被18人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱醋烧桂鱼羹做法
材料
用料主料:桂鱼辅料:海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜调料:香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油
做法
1.将桂鱼去骨、去刺,取肉切成条,放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味,将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟,汤留用;
2.将冬笋、海参、火腿切成丝,分别倒入开水中焯一下捞出沥干水分,葱、香菜洗净切成末;
3.坐锅点火倒油,油五成热时,放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中,再将鱼汤放入锅中,开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末,出锅后点入香醋即可。
小诀窍
特点
味道鲜美,汤醇味浓。
醋烧桂鱼羹做法已被67人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱醋烧金枪鱼做法
材料
主料:两块冷冻金枪鱼(一磅多)
做法
1.金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分
2.锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼
3.一面煎4分钟,翻面煎4分钟
4.趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香
醋烧金枪鱼做法已被47人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱糖醋烧肉片做法
材料
里肌肉片150g,凤梨150g,青椒1/2个,红甜椒1/2个,蒜末少许,姜末少许,太白粉适量,蕃茄酱50㏄,黑醋15㏄,酱油20㏄,酒10㏄,糖15公克,鸡粉2公克,盐少许,胡椒少许
做法
1.蕃茄酱、黑醋、酱油、米酒、糖、鸡粉混合均匀即为糖醋酱;青椒、红甜椒切块;凤梨切块,备用。
2.先于里肌肉片上撒盐、胡椒,再沾上薄薄的太白粉备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油,将作法1的猪里肌肉片放入锅中煎至上色,起锅备用。
4.作法3的原锅再到入适量沙拉油,烧热,放入蒜末、姜末炒香后,放入作法1的糖醋酱煮至滚沸,加入作法2的猪里肌肉片、作法1的凤梨块、青椒块、红甜椒块拌炒至入味即可。
糖醋烧肉片做法已被27人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱糖醋烧豆腐做法
材料
主料:鸡蛋豆腐2盒,草虾5尾,红甜椒1个,青菜300克,胡萝卜1/2根,葱1根,面粉1碗,水淀粉1大匙
做法
1、红甜椒洗净,去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净,葱洗净,均切末。草虾洗净、去壳,青菜洗净、去老梗,分别放入滚水中烫熟、捞起。
2、鸡蛋豆腐洗净、切小块,沾裹面粉,放入锅中煎至两面呈金黄色,盛起备用。
3、糖醋酱原汁取三分之一份倒入锅中,放入烫过的虾仁、煎好的豆腐、胡萝卜末和红甜椒丁煮开,加入水淀粉勾薄芡,盛起,盘周围上青菜,撒上葱花即可端出。
糖醋烧豆腐做法已被86人烹饪过!
小编整理319位网友投稿材料与糖醋烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄鱼烧豆腐
第二种:松仁肉末烧豆腐
第三种:肉末烧豆腐
第四种:红烧豆腐
第五种:香菇烧豆腐
第六种:草菇烧豆腐
第七种:茶树菇烧豆腐
第八种:老干妈豆豉烧豆腐
第九种:红烧豆腐
第十种:浓香咖喱烧豆腐
结合66位厨师推荐,再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清炖鱼翅、板栗焖仔鸡、首乌炖蛋、南瓜蒸肉
炖加吉鱼、清炖全鸡、杏圆炖甲鱼。
烹饪糖醋烧肉片
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