烹饪方法辣椒苦瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱辣椒苦瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒苦瓜、豉椒苦瓜、煎炒青椒苦瓜、尖椒苦瓜，蒜油豉椒娃娃菜，豉椒鸡块。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：辣椒苦瓜菜谱，豆豉尖椒苦瓜做法
材料
苦瓜2条净重400g，尖椒2只，大蒜3瓣，永川豆豉2茶匙10g，豆豉辣酱2茶匙10g，油1汤匙15ml，白砂糖2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1茶匙5g
做法
1、苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。
2、蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
3、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入，改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了，盛出。
4、锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
5、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。
小诀窍
1、苦瓜和尖椒要鲜嫩，碧绿饱满。
2、因为豆豉和豆豉酱较咸，所以菜中不用再放盐。
豆豉尖椒苦瓜做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱煎炒青椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜
做法
1、苦瓜洗净沥水，剖开去瓤切小段，小段切条形。
2、青椒去蒂洗净沥水切丝。
3、锅中烧热加青椒丝和苦瓜翻炒后，放盐断生起锅。
4、洗锅后上火烧热加油，添加豆瓣酱略炒，青椒丝和苦瓜同时入锅翻炒后，加味精出锅装盘。
煎炒青椒苦瓜做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱diy红椒苦瓜做法
材料
苦瓜，红椒，盐，鸡精，醋，麻油
做法
1.苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后，切成丝备用
4.锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟
diy红椒苦瓜做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜250克，红尖椒100克，青尖椒100克，
做法
1.将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；
2.切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；
3.青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；
4.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；
5.炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；
6.炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；
7.加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；
8.倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。
小诀窍
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
辣椒苦瓜做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豉椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。
做法
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。
2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。
3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。
4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。
5、装盘，上桌，开吃。
豉椒苦瓜做法已被98人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与豉椒苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉椒四季豆
第二种：豉椒石螺
第三种：豉椒炒蛏子王
第四种：豉椒炒鱿鱼须
第五种：豉椒脆皮黄花鱼
第六种：豉椒蒸排骨
第七种：豉椒武昌鱼
第八种：豉椒炒扣肉
第九种：超鲜美的豉椒蛏子
第十种：豉椒空心菜梗
结合67位厨师推荐，再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常鸡块、芹菜香干肉丝、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙茶羊肉煲
黄焖鸡、栗子黄焖鸡、清真红烧牛尾、肉馅白菜卷
橄榄肉碎四季豆、蒜片牛肉、葱爆羊肉。
烹饪辣椒苦瓜
